时间过得真快，一转眼就要到春分了。春分是二十四节气里面的第四个，其实春分这个名字就是说春天到了一半，白天和晚上时间也差不多了。春分来了，那天气就开始暖和起来，阳光也明媚了，感觉什么都舒服了，春分就是一年里最美好的时候。
春分时节，我们中国各地都有好多有趣的民俗活动，像是在江南那边，大家会祭祖、踏青、放风筝，这些都是对祖先的缅怀，也是对新生活美好期望的表达。而在有的地方，春分这天还有吃春菜的习俗。比如荠菜、马兰头等，都是正当季的野菜，不仅好吃，还有益于身体健康。
老百姓常说，“春分吃3样，一年日子旺”，这话的意思就是，春分时候吃对了东西，一整年都能过得顺顺利利的。那这三样到底是什么呢？
1、苋菜
春分时节，中国好多地方都有吃苋菜的习惯。苋菜这东西春天正当时，新鲜又好吃，营养也特别丰富。到了春分这天，大家都会出去摘苋菜，田里、河边哪都有。这苋菜里头钙、铁、蛋白质啥都有，吃了对身体特别好，所以也有人叫它“长寿菜”。苋菜做法也多，可以煮汤，可以炒菜，还能包饺子，咋做都好吃。
春分吃苋菜的习俗也反映了人们对美好生活的祈愿。民间有俗语云：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”人们通过食用苋菜，祈求家宅安宁、身体健康。这一习俗体现了中国古代进食的时令性原则，也展现了人们对自然和生命的敬畏与尊重。
2、菠菜
春分时节到了，吃菠菜真是个挺好的选择，既顺应时节，又对身体有好处。菠菜里含有很多胡萝卜素、维生素C、钙、磷这些营养成分，吃了对身体各方面都有益。这时候菠菜新鲜上市，怎么做都好吃。特别是菠菜炒鸡蛋，简单又美味，颜色看着就让人有食欲，吃起来更是鲜美。
除了美味可口，菠菜在春分时节食用还有着深厚的文化内涵。菠菜代表着春天的生机与活力，人们通过食用菠菜来感受春天的气息，祈求健康和平安。同时，菠菜的绿色也象征着生机与希望，寓意着新的一年里生活充满活力和希望。
3、春笋
春分这个时候，春笋就开始大量上市啦。这春笋又鲜又嫩，吃起来口感特别清脆，营养价值也蛮高的，真是春天里不可多得的美味。大家都说春笋是“素食里的第一品”，不只是好吃，还有很多营养成分，像蛋白质、纤维素、维生素、矿物质这些。春笋的做法也多，炒、炖、煮、凉拌都行，怎么做都好吃。
除了其营养价值，春笋在春分时节食用还有着深厚的文化内涵。春笋的生长过程象征着春天的生机与活力，人们通过食用春笋来感受春天的气息，祈求健康和平安。同时，春笋的口感清脆爽口，也符合春季饮食宜清淡的原则。
以上这三种菜不仅好吃，营养也全面，适合一家人一起吃。很多家庭在春分这一天还会吃水饺，俗话说得好：“饺子就酒，越吃越有”，在这个特殊的时节，不来点酒就像是少了什么一样，可酒的品牌也很多，导致很多人就不知道该如何选了。其实，我身边很多人都在喝国康，这款酒的口碑非常好，价格比较亲民。
现在比较火的一款酒就是国康了，性价比超高的优级坤沙酱酒。喜欢品酒的朋友们都亲切地叫它“小茅台”。这款酒可不简单，它来自大名鼎鼎的茅台镇国康酒业，还是他们家的主打品牌，酿制这款酒的过程可不是一般的讲究。
国康贵州茅台镇53度酱香型大曲坤沙固态发酵纯粮酿造白酒53度mL1瓶京东月销量好评率99%无理由退换旗舰店￥购买这款酒完全继承了茅台的酿制手艺，你别看市面上那么多酒，但能做到这一步的，真的没几个。就说这酿酒用的高粱吧，得挑那种粒小、皮厚、耐蒸煮的红缨子糯高粱，而且还得严格地按照传统的大曲坤沙工艺来，这可一点都马虎不得。国康酒厂自己种红樱子高粱做原料，已经种了好多年了，现在种植基地也不小，每年都能产出很多优质的红粮，这样酿出来的酒品质自然有保证。
这种高粱真的很适合酿酱酒，它小小的，皮厚厚的，还很结实。它的淀粉和单宁都比普通高粱多，而且耐蒸煮、耐高温、耐翻炒，能经受住复杂的酿酒技术考验。这项技术可是经过百年磨练的，专为这种酒定制的。其中的坤沙工艺最难操作，成本也最高，但酿出来的酒绝对一流。
一开瓶，那香气就直接往鼻子里钻，酱香、茅香，还有那么点果香和粮香，闻着就让人心旷神怡，仿佛整个人都飘起来了。看这酒的颜色微微发黄，一看就知道是好酒。喝一口，醇厚甘润，跟飞天茅台有得一拼。
总之，在春分时候，咱们得跟着时节调调饮食。在这个美好的时节里，让我们共同感受春天的气息，品尝大自然的馈赠，祈求健康、平安和幸福。