在菜园、田埂或是路边的空地上，你经常会发现一丛丛有着紫红色茎干、椭圆形叶片，开着细碎小*花，捏上去肉呼呼的植物长得很茂盛，一节一节的，掰断后还会流黏水...它就是今天的主角——马齿笕。
马齿笕又名马苋、五生草、长命菜、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜、长寿菜、长命菜等。
晒不死的，只会让它更强大
对于在农村生活的人来说，马齿苋一点也不陌生。
田间地头，房前屋后，到处都能看到这种生命力旺盛的野菜的影子。说它生命力旺盛是因为：这个野菜遍布我国南北各地，耐旱又耐涝，生命力极强，连日晒都晒不死。
相传很久很久以前天上有10个太阳，地上的庄稼、草木都被晒死了，后羿奉命射杀太阳，太阳无处可躲都快被杀光了，只有一个藏在了马齿苋下面，逃过一劫。为了报答马齿苋的救命之恩，太阳承诺不论多热都不会把它晒死...
传说归传说，但是马齿苋抗晒确是事实。
不是笕菜，是一种多肉植物
马齿苋，可不是我们常吃的那种苋菜，而是隶属于马齿苋科马齿苋属，是不折不扣的多肉植物。马齿苋肉质茎平卧，淡红色或红紫色，匍匐蔓生。
既然马齿苋和苋菜没有半毛钱关系，那为何它叫马齿“苋”？是因为“其叶比并如马齿，而性滑利似苋”故名（《本草纲目》）。又以其“叶青，梗赤，花*，根白，子黑”，马齿苋也被称为“五行草”。有意思的是，由于马齿苋分布太广，不同地区的人们给它起了不同的名字。比如在东北叫“蚂蚁菜”，在江苏称地马菜，在贵州称酸味菜，广东则叫瓜子菜，在陕西、河南一带叫“蚂蚱菜”，到了山东又叫“马踏菜”。
能“救命”的菜
马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C，钾盐等营养物质。其中ω—3脂肪含量高于所有的植物，也高于人，可与海鱼媲美，可有助于降三高、保护心脑血管。
中医有一个词叫药食同源，是说许多食物即药物。马齿苋正是这样一味天然良药。
本文素材源于网络，如有侵权请联系删除。推荐阅读合作请加技术支持：头等舱股份服务-预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇