宝宝到了可以添加辅食的年龄以后，家长都会想尽办法给孩子补充营养，准备各种各样的蔬菜进行膳食搭配。但实际上，由于宝宝很多器官尚未发育完全，吸收营养的能力有限，所以如果蔬菜的吃法不当，不仅对宝宝的身体没有益处，还会危害健康。喂错蔬菜就等于喂*今年年初，广东中山的吴女士为了给10个月大的双胞胎儿子“降火”，给他们喂了“腌制三年多的冬瓜水”。之后，宝宝出现嘴唇变紫、全身发蓝、恶心等症状。经诊断，宝宝因食用陈年冬瓜水导致亚硝酸盐中*，在一番洗胃、解*急救后，孩子才脱离危险。你看，原本是想给孩子降火，可没想到，却差点要了孩子的命。类似的事情，在前两年也发生过。香港有个8个月大的宝宝，由于吃了妈妈煮的苋菜粥，导致亚硝酸盐中*，医院，抢救了3天才脱离危险。蔬菜的确富含营养元素，但有些蔬菜对于大人们来说很平常，但对于年龄幼小的宝宝来说就有害健康了。这3种吃法，就是在害孩子错误1：给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜苦瓜中也含有草酸，会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的儿童不能吃太多的苦瓜。错误2：韭菜做熟后存放过久韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起*性反应。另外，儿童消化不良也不能吃韭菜。错误3：绿叶蔬菜长时间焖煮着吃绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使儿童食物中*。这7个误区，千万避免！除了提防亚硝酸盐中*，以下进食蔬菜的7个误区，也千万要避免，否则会害了孩子。误区1：西红柿饭前吃餐前吃西红柿会使胃酸过多，胃内压力升高引起胃扩张，使儿童产生腹痛、胃部不适等症状。所以西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃部不适。误区2：胡萝卜与萝卜混合做成泥酱胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉，所以胡萝卜与萝卜是不能一起磨成泥酱的。误区3：过量食用胡萝卜素儿童过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙*色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。虽然胡萝卜素对儿童很有营养，但也要注意适量食用。误区4：过度清洗或浸泡香菇香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。误区5：豆芽菜未炒熟豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。食用未炒熟的豆芽菜后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。误区6：过多吃菠菜菠菜不仅含有丰富的维生素，更有利便的功效。但菠菜中也含有大量草酸，草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收。容易引起儿童缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。所以不宜给儿童过多吃。菠菜一定要过水后才能吃，这样可以减少草酸含量。误区7：速冻蔬菜煮的时间过长速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。宝宝食用后，也无法补充相应的营养元素。姐妹们，看到这里，你是不是对吃蔬菜这件事有了新的看法？蔬菜是宝宝营养物质的重要来源，可并不是怎么吃都有效，吃对了是个宝，吃错了可真就成了*药！姐妹们，吃之前一定要看好，对的留下；错的，赶紧扔掉！
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