人们常说，野菜有重要的保健作用，尤其是这种野菜，在农村最为常见，然而很多人并不清楚它的食用价值，今天小编就给大家普及一下，不爱吃真是太可惜了！
农村常见的这种野菜—苋菜，常吃不仅能美容还能减肥，你吃过吗？
苋菜的营养价值：
现在性味甘凉，具有清热解毒，利尿，止痛，明目的效果，还可以治痢疾，目赤，痔疮等。另外经常吃苋菜，还能够促进身体内的毒素，防止便秘，达到瘦身的效果。而且，现在还被称为“长寿菜”，经常吃还可以提高机体免疫力。
苋菜的功效：
1、清热解毒
苋菜的根具有清热去湿，清肝解毒，凉血散瘀的作用，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
2、减肥
苋菜之所以会成为减肥野菜，是因为苋菜内不含草酸，同时钙的成分又是普通蔬菜的几倍，另外其维生素K的含量是其他菜类中所没有的，维生素K的有促进体内排毒、防止便秘的功效，长期食用苋菜可以达到减肥的效果。
3、补血
另外，现代中还含有非常丰富的铁元素，可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，因此贫血的患者可以通过，多食用苋菜来改善贫血状态。另外，民间还经常将苋菜和马齿苋，一起视为骨折之人，以及临产孕妇的最佳食蔬。
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