首页 » 常识 » 诊断 » 明日秋分,建议吃3紫喝3黄忌2红,滋
TUhjnbcbe - 2024/10/29 15:21:00
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在这金风送爽,气净风轻的天气里,我们将迎来了秋季的第4个节气——秋分。秋分是气温变化的分水岭,寒意渐重的同时,天气也越发干燥,需要多吃一些润燥益气、富有营养又易消化的食物为身体补充营养。秋分节气,建议吃3紫,喝3黄,少食2红,滋阴敛阳,补血气养精神,为入冬做准备。“多食三紫”紫苋菜秋分有吃“秋菜”的习俗,“秋菜”指的就是苋菜。苋菜是我们生活中经常食用的蔬菜之一,有红绿色、红紫色、绿色三个品种,又称为“荇菜”、“莕菜”,紫苋菜的铁质、钙质的含量都很丰富,秋天干燥,吃苋菜还能有助于清热润肠。苋菜饭团食材:紫苋菜1把、大米3碗、大蒜3瓣、食盐半茶匙、蚝油半勺、鸡精少许1、把紫苋菜的叶子摘下来,中间的粗茎不要。将叶子洗净后控干水分,再剁碎备用。2、炒锅放入少许油,倒入蒜蓉翻炒片刻,闻到蒜香后再放入苋菜,放少许鸡精和半匙食盐,用中小火把苋菜炒熟。3、米饭记得要提前煮好,把米饭倒入锅里,用锅铲搅散,不要有结块。4、将米饭和苋菜炒匀,使每一粒米饭都裹上美丽的紫色,再放少许蚝油炒匀提鲜,如果想要吃肉的,还可以加入一些牛肉或者虾仁一起炒都行哦。紫山药紫山药又被称为“紫淮参”、紫人参。属于山药的一个紫红肉品种,不仅食味鲜美,营养价值也非常丰富,紫红色的肉质还含有丰富的花青素,是老少皆宜的食补材料。紫山药的做法有很多,可以炖汤、蒸食、炒菜、炖肉、熬粥等,下面为大家分享一道紫山药玉米排骨汤。紫山药玉米排骨汤食材:紫山药适量、排骨1斤、玉米1根、生姜2片、盐适量1、紫山药表面有很多粘液,削皮的时候最好戴上手套,要不会弄到手很痒。玉米切成小块。2、山药皮削干净后用清水冲洗一下,再切成厚片或者滚刀块。煮熟的紫山药是非常粉糯的,切厚一点吃起来口感会更好。3、买回来的排骨剁成块,冲洗一遍后放入冷水中,大火煮2分钟,焯水后捞起备用。4、将玉米、排骨、山药放入汤锅中,加入6~8碗的清水,先用大火把水煮开,再转小火,煲一个小时,紫山药软烂,汤水呈现美丽的淡紫色,再放入少许食盐就可以关火出锅了。紫米紫米是一种珍贵的水稻品种,紫色的米粒有着淡淡的清香,有着极好的补益作用,因此又有着“补血米”、“长寿米”的美誉,是平价的滋补佳品,很适合秋冬季节食用。紫米口感比较硬,烹饪前最好浸泡一小时再煮,口感更软糯,也更易消化。紫米香芋粥食材:紫米50克、糯米20克、红枣6个、红豆20克、花生20克、绿豆20克、芋头克1、先把紫米和糯米清洗一下,放入碗中,加入适量清水浸泡1小时,让米粒吸收水分,煮熟后口感更软滑,也能缩短煮的时间。2、把浸泡好的糯米和黑米一起放入电饭锅里,再放入红豆、绿豆、红枣和花生。加入适量清水,按下煮粥键。3、30分钟后放入芋块,重新盖上盖子,我家电饭锅煮粥功能是一个小时的。大家也可以用汤锅来煮。4、煮至米粒和豆子都开花,芋头用筷子一戳就烂时就可以放入冰糖了。搅拌一下,盖盖焖个几分钟等冰糖融化,又香又糯,暖身营养。“常喝3黄”喝黄酒秋分后气温逐渐转冷,阴气渐长,正是喝黄酒养生的较佳时期。黄酒以大米、黍米为原料,酒精浓度很低,口感香醇浓厚,含有丰富的营养,能促进血液循环和新陈代谢,尤其是对于女人来说,适量喝黄酒疏经活血,温润又养人,秋天喝再好不过了。喝菊花茶秋天最适合的茶饮就是菊花茶,以5朵菊花左右,加入适量的开水即可。由于秋天天气比较燥热,人的火气比较旺,容易出现上火等秋燥的情况,而喝菊花茶不仅能补充水分,还能清心下火,缓解眼疲劳,对于除秋燥有一定帮助。喝小米粥说到喝粥大家最熟悉的就是小米粥,小米粥色泽金黄,有“黄金粥”的美称。秋分是非常适合喝小米粥的,可以促进肠胃蠕动,增强食物的消化吸收,健脾养胃,好处多多,女人、老人和孩子都要常吃点。“少吃二红”辣椒辣椒可以增加食欲,抵御寒冷,但现在还未到吃辣椒的时节。秋天虽然气温下降,但气候干燥,无论是皮肤还是喉咙都容易出现干痒不适的“秋燥”的情况,此时再进食辣椒,无疑是火上浇油,上火咳嗽都容易找上门来。西瓜俗话说:“秋瓜坏肚”,瓜类果蔬大多是夏季的蔬菜,也是比较寒凉的,特别是很多人都爱吃的西瓜,现在的西瓜已经过了季节,而且西瓜是生冷水果,属寒性,秋天天气渐凉,吃西瓜容易造成肠胃不适。但也不是全部瓜都不能吃,南方现在天气还比较热,丝瓜、冬瓜这些蔬菜类的瓜,加上一些姜片和肉片煮汤,既中和了寒性,味道也鲜味。
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