每个时节都能食野之味。苋菜含有非常丰富的钙质，对于人体有很好的补益作用，还能清热、明目、利大小肠，也可以减肥轻身、排毒等。
很简单的做法，一起跟着试一试吧！
我们使用的是野生苋菜的嫩茎叶部分，它可以做成很多美食，最受欢迎的还是入馅儿包成饺子或大包子。今天分享给大家苋菜馅儿饺子的做法。
猪肉、野生苋菜、韭菜、老酱（没有可以用酱油等代替）、信锐山茶油、盐、面粉、清水。
1、饺子面提前和好，面团要软硬适中，和好后放进食品袋，放置松弛待用。
2、猪肉最好是带点肥，这样吃着香。把肉剁成肉糜，加入老酱和少许盐，拌匀后腌制十几分钟。
3、野生苋菜洗净后过开水焯烫至发软后捞出，沥水待用。
4、苋菜不烫手以后，把它剁碎，韭菜也切碎，比例根据喜好自行把握。
5、与肉馅儿放一块儿，加上点儿山茶油和少许盐拌匀就可以了，无需其他调料。
6、把饺子一一包好下锅煮熟。
苋菜馅儿柔软，很适合老人和孩子吃，加入的山茶油非常清香，吃在嘴里，纯天然的味道。再喝点饺子原汤化原食，那叫一个美味！
周末一起动手试试吧！