老话说得好：一人一味，千人千味！
有的人喜欢吃辣，有的人喜欢酸，还有的人喜欢吃咸！
但是，今天老于就给大家分享的是关于“以臭闻名”的8种美食！
关于这一类的美食，有的人当作珍馐，一天不吃都馋得慌；而有的人，则是一口都吃不下！所以，下面就看看这8种“以臭闻名”的美食，你都吃过几种吧！
第八种：长沙臭豆腐
提起臭豆腐一般指的就是长沙的臭豆腐，其特点主要是以烹炸为主，炸好的臭豆腐淋上浇汁，用牙签插着吃。这种臭豆腐对于老于来说，属于轻松拿捏的水平，每次出门，这是必吃的！
第七种：螺蛳粉
第一次吃螺蛳粉还是“新冠”第一年的时候，朋友给寄的袋装的。吃之前，朋友就告诉我，吃的时候切记把家里的门窗都开开，否则定会后悔！
都说好奇害死猫！老于偏偏不信邪，再加上本来就不敢开窗开门，所以，打开泡上之后，满屋飘“臭”！
吃的时候才知道，臭的不是粉，而是里面的酸笋！这个味道怎么形容呢？就像“屎”的味道差不多！因为，酸笋经过发酵后，会产生一种粪臭素的物质，而这种物质就是原本就是粪便中产生的一种物质！
所以，老于吃螺蛳粉是不带酸笋的，只吃粉和其它的配料，否则，真的受不了！
第六种：臭鳜鱼
老于在安徽出差工作了将近3个多月的时间，期间最让我难忘的就是臭鳜鱼！第一次接触的时候，难以入口，因为它的臭属于一种淡淡的腐臭味，很恶心！但是，只要吃吃顺口了，对不起，这就是人间美味！
第五种：纳豆
纳豆，起源于咱们中国，现被日本誉为最健康的食物之一。纳豆的臭味属于豆子中蛋白质分解时所产生的，属于氨臭味。再配上纳豆拉丝的形象，虽然青岛很多人都喜欢吃纳豆，但我就是吃不下啊！
第四种：牛瘪
牛瘪，就是牛胃中没有完全消化的食物挤出来的汁水！就等于咱们吃饭喝酒，到了半夜胃难受，把胃里的东西又“倒”出来。所以，牛瘪的臭味属于腥臭味，而且入口也有苦涩的味道。但是，这东西营养十分的丰富，因为牛吃百草，所以，牛瘪也叫百草汤！
第三种：绍兴臭豆腐
老于把最臭的美食，前三名都里留给了绍兴！第三就是绍兴味道臭豆腐，如果是入门级的食客，可以选择油炸臭豆腐，经过油炸后，臭味会有所减少，吃起来也能让人有所承受！若是骨灰级的食客，建议来个“双蒸臭”，就是臭豆腐和臭苋菜梗。
第二种：绍兴臭冬瓜
其实，臭冬瓜和臭豆腐属于同一个级别，二者的臭不分上下。怎么形容它们的臭味呢？就是那种刺鼻的臭，让人不可忍受的那一种！但是，臭冬瓜属于看着有食欲，闻起来想呕吐，吃起来则上瘾！
第一种：绍兴臭苋菜梗
最后，也是老于认为最臭的一种美食，它就是绍兴的臭苋菜梗！因为，无论是臭豆腐，还是臭冬瓜，都是用臭苋菜梗的汤汁进行腌制的，也就是说，前二者都属于臭苋菜梗的徒弟辈！
以上就是今天给大家分享得内容，问一问朋友们，你们能享受几种呢？如果你喜欢老于的文章，请帮忙点赞、转发，让更多的朋友知道，这就是老于最大的创作动力！最后，感谢大家的观看，谢谢！
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