80年代的我们，还记得“大力水手”这部动画片吗？其中一个很重要的环节，就是一个叨着烟斗的水手，一旦打不过坏人了，就会拿出一罐菠菜，吃完菠菜后就会变得力大无比，战胜坏人。
80年代的记忆，动画片《大力水手》深受这动画片的影响，从小没少吃菠菜，只不过我是海拔只有cm俏姑娘，也好庆幸是个小娇娥，而不是魁梧的女汉子。
海拔cm的我菠菜的营养价值是不能忽视的，它富含维生素和矿物质，有抗氧化、保护眼睛健康的作用，也是不少减肥人士常吃的，低脂低热量的蔬菜。菠菜但是，菠菜带有一点涩味，大部分小孩不爱吃。我给大家分享一种做法，不但没涩味，而且菠菜入口顺滑，那就是上汤菠菜。
食材准备：菠菜、几个草菇、1个皮蛋、
小块瘦肉、几颗枸杞子、姜和蒜头。
上汤菠菜食材准备烹饪方法：
1.菠菜去头洗干净，沥干水分；草菇去蒂洗干净，然后一开四；皮蛋剥壳，用勺子捣碎；瘦肉切片，放少许盐和花生油腌制；姜蓉，蒜蓉准备好。草菇一开四切法2.热油锅，爆香姜蓉和蒜蓉，倒入草菇翻炒几下，撒点胡椒粉再翻炒一下，注入两三碗清水后加入捣碎的皮蛋一起煮。.煮开后，放入腌制好的瘦肉和枸杞，小煮1分钟左右。4.最后放入菠菜，大火煮2-分钟，最后加入盐和鸡精调味就可以上桌了。上汤菠菜做这道菜时，我喜欢水加多一点，这样既有汤喝也有菜吃。但注意一点，如患有结石的人少吃菠菜，可以把菠菜换成豆苗、苋菜、辣椒叶，桑叶……这些也是做上汤菜的好食材。#奇趣美食嘉年华#