有没有孕妈遇到这种情况,去医院检查的时候,医生说身体缺少钙质的摄入,建议回家吃钙片,喝牛奶,多晒太阳等方式,增加钙质的摄入。于是,孕妈回到家,左手拿钙片,右手拿牛奶,往嘴里塞。再去复查时,医生还是建议多补钙,是什么问题呢?
物物有相克,事事有相溶。补钙的过程中,也是有一些食物与钙质的吸收是互相的。
各位宝妈补钙的时候需要避开这些食物的食用,避免被钙质的“克星”产生了反应,导致钙难以吸收。
钙质的“克星”
1、草酸类蔬菜
菠菜、竹笋、苋菜等是草酸含量最高的蔬菜,草酸会和钙质相结合,形成不易吸收的草酸钙。所以,孕妈们在食用时只需要沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸,再烹饪就可以了。
2、食盐
食盐中的钠元素会影响钙质的吸收,因此孕妈的饮食还是要以清汤为主。
3、高脂肪
肉吃太多会造成脂肪超标,会导致钙流失。在各类食物中,肉类是钙含量最低的一类。而且,食用太多肉类会导致膳食总蛋白质过剩,进而增加尿钙的大量流失。过多的脂肪在体内堆积,其中游离的脂肪酸在体内会将钙团团包裹住,导致钙的皂化,影响钙质运转,降低钙吸收。应对方法:建议每日畜、禽肉摄入量控制在50~克,饮食上避免高热量、高脂肪及油炸等食物。
4、磷酸
磷酸是一种中强酸,与金属离子具有很强的结合能力,而磷酸盐的溶解性很低。在消化道中,磷酸会降低钙、铁、锌、铜等微量元素的吸收利用率。像一些油炸食物中会含有大量的磷酸,会将体内的钙质挤出体外。因此像咖啡、汉堡和披萨等食物要尽量少吃。
5、植酸
像我们常吃的大米、白面里面就含有植酸,可和钙质结合。米类谷物事先用温水浸泡一下,其中的植酸酶会将植酸部分分解。用面粉制作食物前,最好先发酵再制作,以便将植酸部分分解,减轻对钙质吸收的影响。
我们常以为牛奶和钙片的性质是一样的,都是补钙的,所以同时食用会增大钙质的摄入。其实不然,牛奶会容易在钙片表面形成一个覆盖膜,使牛奶中的物质和钙片互相反应,生成水溶性物质。而且这种物质会影响钙质的吸收,导致孕妇便秘。孕妇长期便秘会影响营养的摄入,因此胎儿的摄入营养也会受到影响的。吃钙片和喝牛奶二者最好间隔2-3小时以上,有些孕妈吸收能力较弱,可以根据自己的情况在加长间隔的时间。