首页 » 常识 » 问答 » 中国很名的臭菜,其中一道深受舌尖上
TUhjnbcbe - 2024/10/7 17:51:00
白癜风的治疗方法有哪些 https://m-mip.39.net/czk/mipso_7375991.html
咱们中国的食材种类特别的多,而且是千奇百怪的,有的特别好吃,深受人们的喜爱。而有些却显得很独特,让我们才接触的时候,可能会接受不了他。就比如说榴莲吧,它的气味就比较重,让一部分的人很难接受。再比如说咱们中国比较有名的小吃,长沙臭豆腐,它就是以臭出名。还有前一段时间非常红火的鲱鱼罐头,那更是臭不可闻,而今天的小编就想给大家带来一些中华美食中以臭出名的菜肴。其中一道深受舌尖上中国导演的喜爱。第一种是臭厥鱼臭咸鱼是安徽的一种名菜,也是徽菜的代表菜品之一了。在做这道菜的时候,会用比较新鲜的厥鱼在盐水里边浸泡,当过上五六天的时间之后,鱼就会散发出臭味。但是整个鱼看起来还是挺新鲜的,鱼鳃依旧是红色,而鱼鳞也并没有脱离身体,肉质依然是那么的鲜美。这时候他就成了臭厥鱼这种节鱼的肉质特别鲜美的,而且香气诱人,做出来之后鱼肉酥烂也因此得名。第二道是烂腌菜炖豆腐这道菜也是产自徽州的菜品,而它的口感和臭厥鱼是不太一样的,因为他是初次徽州农村,是一道地道的农家菜。而在惠州也只有到冬天才能在农家吃到正宗的烂腌菜,炖豆腐。首先会选用一些普通的腌菜,因为腌制的时间比较长,所以说已经烂透了,再放在砂锅里边,用小火慢慢的炖煮,炖的时间越长,一些菜的汤汁就会渗透进豆腐里边,让它更加的入味。于是做好之后很具风味,吃起来特别过瘾。第三是柳州螺蛳粉要说螺蛳粉的话,相信很多人都喜欢吃,它的味道特别的棒,不过我尝试了很久,但是真的是吃不下,因为每次走到店门口的时候都能远远的闻到它的味道,尤其是在上大学那段时间,有一个室友就特别的喜欢吃这种螺蛳粉,经常会带到宿舍里来吃,当他吃的时候就算是站在阳台上也能够闻到它散发出来的臭味。而它的臭味主要是来源于里边的酸笋,这种笋是经过新鲜的竹笋发酵加工成的,闻起来味道特别的酸爽。第四是霉苋菜梗这道菜就深受舌尖上中国导演的喜爱,而他也被人们称为是中国“最臭”的菜他在浙江地区特别的有名,是传统的菜肴之一。做法也显得相当独特,是通过发酵做出来的,所以说味道才会特别的奇特,而他就是以又鲜又臭而出名的,对于喜爱吃它的人来说,会让他们觉得特别有食欲。不知道这几道菜你们吃过吗?觉得它的味道怎么样呢?是你们可以接受的范围吗?
1
查看完整版本: 中国很名的臭菜,其中一道深受舌尖上