每天用心做早餐善待自己和家人的胃，好好吃早餐是一种生活态度。一蔬一饭皆是生活，每天饮食既不奢华，也不拘泥于食材的高低贵贱，当季时令新鲜便好。
一、生菜苹果汁、圣女果沙拉、肉桂蔓越莓面包、红薯
圣女果用面粉水浸泡5分钟，再用清水冲洗干净，沥干水，对半切开装碗，加橄榄油，盐，黑胡椒碎拌匀，入烤箱度烤10分钟即可。
苦菊和焯烫好的黑木耳加香草沙拉汁拌匀装碗，再放上烤好的圣女果，水煮鸡蛋一个切4半也装入碗里，早餐小菜就做好了。
①、3片生菜叶洗净后甩干水撕小片，1个苹果洗后去皮去核切小块，1小把核桃仁装碗里倒入开水浸泡3分钟，剥去褐色的涩衣
②、准备好的所有食材都放入料理机里，再加入2杯温水，打汁即可。
二、玉米渣燕麦粥、西葫芦鸡蛋饼、豆腐丝拌*瓜
生燕麦片1把淘洗后放入煮锅里，加入1把玉米渣，再加入3碗开水，小火熬煮20分钟即可。
早上不喜欢吃肉食，常吃鸡蛋、豆制品补充优质蛋白质。拌豆腐丝做法简单，佐粥可口。豆腐丝切小段，入开水锅加少许盐烫煮1分钟，捞出沥干水装大碗，晾一晾降温，加入*瓜丝，蒜末，1勺生抽，半勺香醋，适量盐，五香粉，拌匀，再放上几个干辣椒圈，最后烧1勺热油浇入即可。
①、西葫芦1个洗净擦丝装碗，加盐拌匀静置5分钟杀出汁水
②、加入2个鸡蛋，约60克面粉，五香粉，拌匀成面糊
③、锅刷油，温热后，勺入1大勺西葫芦面糊，压扁成圆饼状，小火煎至定型底面成微*色，翻面再煎至微*色，即可出锅装盘。
三、棒子面粥、红薯、豌豆炒茭白
食物尽量吃当季的，这段时间的豌豆鲜嫩颗粒饱满，新上市的茭白也非常细嫩水灵，搭配简单炒一炒豌豆仁甜美粉糯，茭白肉嫩脆爽，普通的家常也很美味。
锅烧开水，加入洗净的豌豆仁煮约5分钟，捞出沥干水，茭白洗净切小丁，热锅加油爆香蒜末，加入茭白丁炒1分钟，加入*瓜丁，煮熟的豌豆仁翻炒几下，最后加盐，少许蚝油调味翻炒均匀即可。
四、牛奶红茶、红薯糯米饼、煎西葫芦
平常饮食比较素，又不吃海鲜，因此担心蛋白会摄入不足影响健康，所以早餐尽量喝杯牛奶，而先生是有些乳糖不耐受，我也不太喜欢喝，便加些红茶调制，喜欢茶香奶味相互交融的独有风味，不知不觉牛奶也喝得舒服了。
自己喜欢香型的红茶5克置入茶壶里，倒入克开水泡2分钟，倒出茶水，然后冲入克牛奶，加一点点盐调匀。
这样简便调制的牛奶红茶是偏为淡雅的，喜欢喝更加醇香的自然就要先煮茶，滤出茶汤再调入温热牛奶和一点点盐，出来的浓郁风味很是诱惑人。盐千万不能加多，一点点提风味，多了就会影响奶茶的味道。
早餐适合做些快手的食物填饱我们的胃即可，推荐这道煎西葫芦五六分钟就可上桌。
①、西葫芦洗净切半厘米厚的圆片，煎锅加油烧热后放入西葫芦片，中火煎至起*色，翻面再煎至*色，夹出装盘
②、撒料：小碗里加盐、辣椒粉、烧烤料、孜然粉拌匀，均匀地撒在煎好的西葫芦上即可
我喜欢吃略微煎制一下的圣女果，洗净的圣女果甩干水，放入煎锅里煎至微微脱皮状态，撒一点点盐和黑胡椒就好，吃起来软软的。
五、肉片苋菜面
每次吃苋菜面就想念我父亲，曾是他很喜欢的汤面。
①、挂面1小把下入开水锅里加少许盐，几滴油煮5--6分钟，面条柔软无硬心，捞出浸入凉水中过凉后捞出沥水
煮面条的水里加几滴油可防止面条粘连成块，煮软的面条根根清爽分明
②、苋菜1把洗净切小段，热锅加油爆香蒜，下入肉片煸炒变色，沿锅边淋入1汤匙料酒去腥增香
③、接着加入苋菜梗部分略微翻炒几下，加入2碗开水，下入备好的面条再次开锅，再加入苋菜叶，加盐、虾粉调味均匀即可。
六、黑豆浆、肉馅全麦饼、青椒炒虾
肉馅头晚准备好，加1汤匙橄榄油拌匀，保鲜盒密封装好冰箱冷藏，早上取出肉馅，加入半碗圆白菜末，1汤匙料酒、1汤匙生抽、半汤匙蚝油、少许盐、磨入黑胡椒拌匀，再加入半碗全麦粉搅拌均匀，粉量不要太多，能将肉馅和菜粘合成团即可，分成小份搓圆压扁成饼状。平底锅刷油烧热，放入做好的肉饼并在朝上的那面刷一层油锁水，大火煎定型再小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，两面金*肉馅煎熟即可。煎好的肉饼夹馒头、汉堡吃都很不错。
给肉馅拌橄榄油可防止肉馅出汤，保持肉的鲜嫩度
原创不容易
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