春天，这5种蔬菜记得给孩子吃，钙含量高！简单美味，不放肉也很香。春天是个万物复苏的季节，虽然初春北方还是依然很寒冷，但南方部分地区已经春暖花开了，我们当地的一些野菜都开始发芽了，大自然一派生机勃勃。春天也是孩子长高的季节，因为冬天寒冷运动量少，春天开始增加运动量，晒晒太阳，给身体补充钙质，可以促进孩子生长发育，长个子。饮食上除了多吃一些高蛋白质的食物，还要多吃一些蔬菜，接下来分享5道春季的“黄金菜”，钙含量高！孩子长身体可以多吃。春天，这“5大黄金菜”多给孩子吃，钙含量高！孩子爱吃体格强壮。
荠菜
荠菜是春天不可错过的野菜之一，在南方北方都非常受欢迎，每年春天家来的老少都会一起到野外去挖荠菜吃。荠菜本身带有独特的清香，含有丰富的维生素C、膳食纤维、钙含量也非常高，荠菜不仅钙含量高达mg/g，胡萝卜素含量也高，孩子多吃可以补钙，对眼睛也特别好。搭配猪肉馅一起做馅料，包饺子、做肉丸都是非常美味的。
推荐菜谱：腐皮荠菜猪肉卷
食材：荠菜、薄腐皮、猪肉馅。
1、荠菜洗净焯水挤干水分切碎，猪肉洗净剁碎。
2、荠菜碎和猪肉馅混合，加入少许的生抽、蚝油、盐、糖混合，搅拌均匀腌制入味。
3、腐皮摊开，加入适量的荠菜猪肉馅，然后卷起来，做成荠菜猪肉卷。
4、上锅隔水蒸12分钟，出锅搭配蘸料即可享用。
儿菜
儿菜也是初春季节的一种受欢迎的蔬菜，学名“抱子芥”，在川渝地区很受欢迎，经过寒冷的冬季后，儿菜产生抗寒反应，锁住糖分，所以冬天初春的儿菜吃起来口感更脆甜，肉白质嫩，味甜多汁，营养价值丰富，含有钙、磷、铁等微量元素，初春记得多给家人吃，简单炒一炒或者凉拌吃都很美味。
推荐菜谱：素炒儿菜
食材：儿菜、大蒜、虾干。
1、儿菜洗净切片，大蒜洗净切碎，虾干泡软洗净待用。
2、沸水下入儿菜焯水断生，捞起沥干水。
3、热锅凉油，下入大蒜炒香，下入虾干一起炒香。
4、加入儿菜一起爆炒，加入少许蚝油，盐，调味提鲜，炒匀即可。
苋菜
春天的苋菜也特别鲜嫩，而且苋菜中的营养成分还很高，红苋菜含有丰富的铁元素，对补铁补血也有帮助，苋菜又被认为是蔬菜中的瑰宝，民间视苋菜为补血佳蔬，有“长寿菜”，钙含量也非常高，春天可以多给孩子吃，是一种老少皆宜的健康蔬菜。
推荐菜谱：蒜蓉炒苋菜
食材：苋菜、大蒜。
1、苋菜摘好，清洗干净待用。大蒜洗净切碎待用。
2、热锅凉油，下入大蒜炒香。
3、加入苋菜爆炒，炒至苋菜断生，加入少许盐和鸡精调味即可。
木耳菜
木耳菜是南方常见的蔬菜之一，口感属于比较黏黏滑滑的，有的人喜欢吃有的人不喜欢吃，木耳菜钙含量有mg/g，木耳菜的维生素含量也很高，春天多吃可以补钙，营养高，可以多给孩子吃。
推荐菜谱：蒜蓉炒木耳菜
食材：木耳菜、大蒜。
1、木耳菜摘好洗净待用，大蒜洗净切碎待用。
3、下入木耳菜一起爆炒，炒至断生，加入少许盐和鸡精调味即可。
油菜
油菜也叫上海青，是很常见的蔬菜之一，口感清脆，含有丰富的维生素C、膳食纤维，钙含量也很高，有mg/g，比牛奶还要高一点，是个看起来平平无奇的补钙小能手，经常被人忽略，春天的油菜也比较嫩，这个季节可以多做给家人吃。清炒、涮火锅、凉拌都是非常不错的。
推荐菜谱：蚝油香菇油菜
食材：油菜、蚝油、大蒜。
1、油菜处理好切半切开清洗干净，香菇洗净切花刀待用。
2、锅里加水煮沸，下入油菜焯水断生，加入少许油盐一起，断生后捞起装盘。
3、热锅凉油，下入大蒜炒香，下入香菇炒香，加入少许清水焖熟透，下入生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜。
4、加入少许水淀粉勾芡浓稠，出锅装盘即可。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是5种春季营养蔬菜，正当季，营养又好吃，而且钙含量还很高，简单炒一炒就很好吃，春天长高季节，可以多做给孩子吃，对长身体有好处。