立夏过后，天气越来越热。
稍稍一运动，很容易就出一身汗。常言道：应季而食是养生之道。在饮食上注意调整，不能吃得太过于油腻，新鲜的时令蔬菜记得经常吃，特别是下面这几款5月必吃菜，天然高水分，富含膳食纤维，鲜嫩又应季，碰到千万别错过，美味好吃营养多。
第5种：空心菜
现在正是空心菜大量上市的季节，很是鲜嫩，富含水分，2块钱就能买到一大把，很是便宜，随手炒上一份菜，经济实惠。
推荐菜谱：蒜蓉空心菜
1、准备一把空心菜，掐成小段，最好是一段茎上保留1-2片叶片，这样炒出来之后口感更好。空心菜洗净沥干水分备用。
2、大蒜剁成蒜蓉备用；小米辣切成小段（按自己喜好选择性加入）
3、炒锅中加入适量的植物油，先放入一半蒜末、小米辣爆香，然后加入空心菜大火快速翻炒均匀，撒入适量的盐调味，最后加入另一半的蒜末翻炒均匀即可盛出。
4、就是这么简单，空心菜清脆鲜嫩水灵灵，美味不油腻。
第4种：龙须菜
龙须菜，也就是佛手瓜藤顶端最鲜嫩的部分，很是鲜嫩，可以炒着吃，也可以煮汤，用来凉拌也是非常鲜美，做法非常简单，几分钟就能端上桌，下酒下饭都适宜。
推荐菜谱：凉拌龙须菜
1、把龙须菜偏老一点的茎撕去表皮，，然后摘成小段洗净沥干水分备用。
2、锅中烧开水，加入几滴植物油，放入龙须菜焯烫断生后捞出，冲凉时降温后沥干水分备用。（加入几滴植物油，可以使龙须菜保持青翠的颜色，这是一个实用小妙招，要知道哦）
3、焯烫好的龙须菜放入大碗中，加入蒜末、味极鲜酱油、陈醋、一丢丢白糖拌匀。
4、加入葱花、小米辣椒段拌匀后即可端上桌。
5、凉拌龙须菜做法简单，清爽开胃，美味又营养。
第3种：丝瓜
常言道：“春吃芽，夏吃瓜”，丝瓜又被称为“补水瓜”，富含多种维生素，膳食纤维等，很适合夏季经常吃，对美白肌肤、肠道清洁等都有好处。
推荐菜谱：丝瓜煎蛋汤
1、丝瓜刮除表皮洗净沥干，放在案板上斜切成段后改刀切成菱形片备用。
2、鸡蛋打入碗中，撒入适量的盐搅打成鸡蛋液备用。
3、炒锅中加入适量的植物油烧热，倒入鸡蛋液煎制定型后翻面，把鸡蛋煎得要比较老一些，然后加入一大碗水煮至沸腾。
4、带煎蛋汤汁变得雪白时，加入丝瓜片继续煮几分钟至熟透，撒入少许盐调味即可。
5、丝瓜煎蛋汤鲜香美味，一点也不油腻，做法还特简单，建议大家一定要试一试。
第2种：黄瓜
黄瓜是大家喜欢的夏季减肥菜之一，富含水分，热量低，可以直接当水果生吃，也可以炒菜、煮汤，今天来分享一道更美味的做法，脂肪最怕这道菜。
推荐菜谱：凉拌黄瓜魔芋
1、黄瓜洗净先切成黄瓜片，然后切成黄瓜丝备用。
2、坊间有“要想瘦，吃魔芋”之说，魔芋豆腐，也被称为黑豆腐，先把它切成细条状，放入开水中煮5分钟左右，捞出后冲凉水冷却，沥干水分备用。
3、魔芋豆腐、黄瓜丝中调入酱油、适量陈醋、少许盐、花椒油、葱花拌匀即可。
4、黄瓜爽脆，魔芋软嫩Q弹，既是下饭菜，也可以把它当作主食，饱腹感强，对清洁肠道也有好处。
第1种：红苋菜
常言道：“5月苋菜，金不换”，红苋菜富含水分、膳食纤维、花青素等，对美白肌肤，补水、清洁肠道等都有好处。
推荐菜谱：蒜蓉红苋菜
1、红苋菜切除老根，摘成小段，清洗干净沥干水分备用。
2、大蒜去皮后剁成蒜末备用。
3、炒锅中加入适量的植物油烧热，放入一半量的大蒜末爆香。
4、然后加入红苋菜大火快速翻炒均匀。
5、然后撒入适量的盐翻炒均匀调味，最后加入剩下一半量的大蒜末翻炒均匀，即可盛出。
6、蒜末被红苋菜的汁水染红，吃起来别有一番滋味，美味又营养。
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