民以食为天，美食在我们日常生活中占据着独特的地位。随着物质生活的丰富，老百姓对美食要求早已不仅仅是吃饱了。对食材的独特性丶营养价值都有了更高的要求。都说一方水土养育一方人，我国各地都有自己独特的美食。这些特有的美食对于本地人而言绝对是香味诱人，垂涎三尺。尤其是离家的人，品味在口中，更多的是对家乡的一份独特的情怀。但这些特色美食相对于外地人，可能就没法接受。以下列举了我国几种"最难吃"的土特产。如果您喜欢三种以上，说明你是真的吃货。
晋江土冻笋据传土冻笋乃民族英雄郑成功发明创造，以一种蠕虫为主要原料，放在锅中熬煮后，自然晾凉，最后凝结成块的小吃。尤其在闽南地区，深受欢迎。口感q弹鲜嫩。蛋白质含量丰富。透过凝结的小块能够清晰地看到虫子的外观，外地人敢于尝上一口，都需要很大的勇气。
苏北盐豆子盐豆又被称为臭豆子。名字足以见他的特色。主要制作方法是以黄豆进行发酵而来。发酵好的黄豆撒上食盐和辣椒。看上去黏黏的。感官上犹如过期食品。也可以晒干后食用。又臭又咸，类似于国外的鲱鱼罐头。臭味和臭豆腐相比有过之而不及。在苏北地区广受欢迎，外地人闻到此味，估计也会躲得远远，更别谈尝上一口了。
苋菜梗苋菜梗卤炖豆腐，这是庙里的一道素斋美味，喜欢吃的人会觉得生臭熟香，鲜香美味，打嘴巴子都不会松口的那种。但没有吃过的朋友，绝对是难以接受的，绿黑色的老卤水，臭不可闻，用黑暗料理来比喻，不会有一点的夸张。
鱼腥草鱼腥草又名折耳根。药用价值高于食用价值。是南方人喜爱的一种食材，本是一种植物食材。但偏有着浓浓的鱼腥味。我们在处理鱼类食材时要尽量地去腥。但鱼腥草要吃的就是这种鱼腥味。本地人多用来做蘸料或者凉拌着吃。第一次吃鱼腥草，差点吐在桌子上。要适应这种口味，稍有难度。
广东鸡仔饼鸡仔饼是广东地区的传统美食，鸡仔饼其实和鸡肉毫无关系。早期的鸡仔饼主要是由未吃完的月饼打碎后加入猪肉制作而成。甜中带咸的口感实在让人难以接受。吃在嘴中带有一种淡淡的鸡臭味。很难想象本地人是如何适应这种口感的。相比于以上的食材，这倒不算最难吃的。
蒙古奶豆腐奶豆腐分鲜奶酸奶和老酸奶的，去过内蒙古旅游，鲜酸奶的口味基本上都能被人接受。网上也有很多卖的，老酸奶的接受程度就没那么高了。发酵太久，有一股浓浓的酸味和很重的膻味。口感上咸中带酸，外地人要慢慢适应。本地人把它当作平时的零食，是不可多得的美味。最后我想说；每个人对家都有一份独特的情怀，家乡菜是最好吃的！但走出去后的家乡菜，只可以说是最有特色的，好不好吃市场说了算。如果你能习惯各地特有的“难吃”美食三种以上，你绝对可以称得上的吃货一枚！