白癜风暑假治疗 https://m.39.net/disease/a_6192223.html现在生活水平好了，大家也越来越讲究养生了，现在大家可以吃的蔬菜也越来越多，而且更加讲究蔬菜中所含的营养成分，大家都知道说到蔬菜中的蔬菜之王，大家第一个想到的肯定是白菜吧！无论是南方还是北方白菜都是大家经常吃的一种蔬菜，但是相对于南方，北方对于白菜的喜爱程度还要更高一些，不光是会炒、炖还会选择把白菜腌渍成各种各样的口味，特别是在冬天，蔬菜种类比较少的时候，与各种荤菜搭配食用，不仅营养丰富，还清口除腻。可能大家不知道的是早在百年之前，蔬菜之王还是不是白菜，这个蔬菜被称为蔬菜之王也有两千多年的历史，但是这种蔬菜大家可能鲜有人知。它学名叫“葵菜”，平时大家也叫它“冬苋菜”，大家有吃过这种蔬菜吗?其实葵菜早在两千多年前就是先人们饭桌上经常出现的一种食物，李时珍就曾说说:葵菜，古人种为常食，今种之者颇鲜王帧《农书》说:葵为百菜之主，备四时之馔，本丰而耐旱，味甘而无毒，供食之余可为菹腊(咸干菜)，枯枿[niè]之遗可为榜簇，子若根则能疗疾。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。葵菜的营养价值非常高，而且不仅是菜还可入药。但是为什么现在大家对它知道的那么少了呢？当然是因为葵菜的产量不及白菜啦，如果是北方的朋友大家肯定深有体会一到冬天每个人家中一个冬天白菜就得需要好几百斤，虽然葵菜营养价值很好但是他的产量有限，还有一个原因就是，跟白菜的储存时间相比，葵菜的储存时间比较短，所以慢慢的也就白菜所替代。特别是野生葵菜营养价值非常高哦，不仅有维生素C、植物纤维、胡萝卜素以及粗纤维都非常丰富，建议大家多吃一点蔬菜哦！