《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》：它是天然“长寿菜”，叶酸含量是黄瓜46倍，两天吃一回，清热解毒
前段时间去朋友家吃饭，竟然还能吃到新鲜的苋菜，她说这是她家婆从农村拿上来的，因为种的有点晚，所以现在还可以吃到。
以前对于苋菜，我是不太喜欢的，主要是它的味道，吃进嘴里有点苦涩，但是我家人却非常喜欢，每年夏天隔三岔五就吃一顿。后来当我发现苋菜，可以用来打火锅，我就瞬间爱上这个蔬菜，真的非常美味。
你们还真别不相信，苋菜用来打火锅，你肯定会爱上它的，苦味几乎吃不到，只剩下脆嫩的口感，搭配上火锅的辣度，一瞬间在嘴里绽放开，麻辣鲜香，回味无穷，老人小孩都爱吃。
当然啦，苋菜不止能用来打火锅，还可以凉拌、清炒、煮汤、粉蒸等等，不同的做法，口感都不一样，但是都非常的好吃。说了这么多，顺便给大家说一说，苋菜的营养价值吧！
中医认为，苋菜有清热解毒、清肝明目、增强体质、促进生长发育等功效。每克苋菜中叶酸含量有.8微克，是黄瓜的46倍；每克苋菜中含钙量有微克，是牛奶的1.5倍多，是菠菜的倍！
而且苋菜中不含草酸，含有钙、铁营养物质进入人体后，容易被吸收利用。另外，苋菜中含有的钾元素非常多，中老年人经常吃，可以补脑防痴呆，预防心脑血管疾病，还可以补钙、补铁，促进生长发育。
大家平常吃苋菜是怎么做呢？欢迎在下方评论区告诉哦。前几天在朋友家中吃饭，正好学到2种苋菜的做法，花几分钟就可以做好，鲜嫩入味，开胃又下饭，让人口齿留香，营养还不流失。
保证你吃过再也忘不掉，苋菜这样吃才过瘾。喜欢吃苋菜的朋友，记得先收藏哦，或者转发给家人或朋友。
苋菜是天然“长寿菜”，叶酸含量是黄瓜46倍，建议中老年人，两天吃一回，清热解毒，还能防痴呆，让我们一起来看看是怎么做的吧！
推荐食谱一：苋菜皮蛋汤
食材准备：苋菜、皮蛋、大蒜、五花肉、食盐、食用油、鸡精、蚝油
详细步骤：
1、准备适量的苋菜，摘成小段小段后，用清水把它洗干净，多清洗两遍，洗好后控干水分，放在菜篮子中备用。
2、准备少许的五花肉，不需要太多，改刀切成薄片，这样可以增加它鲜香的口感，切好后装在盘中备用。
、准备2个皮蛋，把它的外壳剥掉，再用清水洗干净，然后改刀切成小块，切好后装入盘中备用，再准备几个大蒜，拍碎后装入盘中备用。
4、锅中加水烧开，放入洗净的苋菜，焯水的时候加入食用油，能够让它的颜色更加鲜亮，把苋菜烫到微微柔软的状态，即可捞出控水。
5、起锅烧油，放入切好的五花肉，快速地翻炒均匀，炒出多余的油脂，把它炒到微微焦黄的状态，再加点生抽，炒至上色。
6、然后加入蒜末和皮蛋，继续翻炒均匀，炒出香味，炒到皮蛋边缘有些微焦的状态。
7、再加入半碗的清水，开始调味，加入食盐、鸡精、蚝油，翻炒均匀，使调料化开，让锅中的汤汁充分地烧开。
8、接着放入焯烫好的苋菜，尽量的把它摊开，让它充地煮至，不用煮太久，大概煮半分钟，苋菜就变得非常的柔软，即可出锅装盘。
9、苋菜用这种方法做鲜香入味，非常的开胃又下饭，每次端上桌都光盘，做法简单，家里人都超爱吃，喜欢吃苋菜的朋友，可以试一试哦！
推荐食谱二：粉蒸苋菜
食材准备：苋菜、食用油、面粉、大蒜、食盐、生抽、香醋、芝麻香油、辣椒油
详细步骤：
1、准备一把鲜嫩的苋菜，放入大盆里面，用清水把它清洗干净，最好多洗两遍，这样才更加的干净，洗好后控水备用。
2、然后加入适量的食用油，下手抓拌均匀，再加入适量的面粉，边加边搅拌，让每一片苋菜都能裹上面粉，像这个这样就可以了。
、锅中提前烧水，把苋菜放到蒸屉中，把它稍微平铺均匀，再盖上锅盖，上汽后开中火蒸7-8分钟左右。
4、调个料汁，准备几瓣大蒜，加点食盐，用工具把它砸成蒜泥，做好后将它盛到盘中。
5、再加入2勺生抽提鲜，1勺香醋，半勺芝麻香油，再根据自己口味加一些辣椒油，搅拌均匀，一道秘制酱料就调好了。
6、这时候苋菜蒸好以后，闻起来特别的清香，用筷子把它们搅散开，散掉里面的热气，这样能保证苋菜不塌陷。
7、最后把苋菜放到大碗中，倒入刚才调好的料汁，或者夹起苋菜蘸上料汁，这样做出来的苋菜，营养一点都不会流失。
8、吃起来清香浓郁，好吃又开胃，不用抄不凉拌，自己都能解决完一大碗苋菜，搭配上米饭吃更加美味，家里老人小孩都超爱吃这道菜。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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