TUhjnbcbe - 2024/8/18 0:20:00
古代的“百菜之王”是白菜？我们都错了，它才是正主！在我们的心目当中，白菜就是当之无愧的百菜之王，虽然白菜是冬季才成熟的一种蔬菜，但是由于它能够储存的时间非常长，所以说一年四季里吃白菜的机会是相当多的。到了北方大家会发现，冬季如果离了白菜的话，北方人简直到了活不下去的地步，北方人对白菜的感情是南方人无法理解的。现在的百菜之王是白菜，那么古代的百菜之王是什么？很多人可能还会理所当然的说，当然是大白菜了，大白菜在我们中国种植的历史已经有很多年了，不是大白菜还能有谁？纵观所有的蔬菜，没有一种蔬菜可以和大白菜相比。其实我们都错了，古代的百菜之王还真的不是白菜，正主其实是葵菜。说到葵菜的话，很多人可能都会想到市面上现在流行的秋葵，但是葵菜和秋葵可不是同一种菜。这种葵菜的民间名字叫做冬苋菜或者是冬寒菜。其实说到它的民间名字的话，熟悉它的人也不是很多，因为现在人们已经几乎不吃这种菜了，但是在古代有很长一段时间之内，它还真的是人们的主要食用蔬菜。大家都知道古代的条件没有现在这么好，所以古代人喜欢种植的蔬菜都是那种易存活，而且四季常用的蔬菜，这种灰色在古代陪伴主人度过了漫长的岁月，直到元朝末年的时候，它才开始退隐江湖，百菜之王的称号慢慢被白菜代替了。到现在中国各地都有这种野生的葵菜，有些人还认识，有些人已经不认识了。在我国的南方地区，有些地方仍然种植这种蔬菜，现在超市的货架上也出现了这种蔬菜，很多人还以为它是一种网红蔬菜，其实是被我们抛弃了的古代百菜之王，你们吃过吗？