马齿苋菜馍
文／王百战
马齿苋，药食两用植物。是农家人最喜爱的美味野菜之一。记得小时候一到夏秋之季，农村的庄稼地里马齿笕菜随处可见。红杆杆，绿叶叶，嫩闪闪，胖乎乎，雨后更是鲜亮夺目，大人小孩争相掐采，回家择洗干净，摊煎饼，烙饼子，蒸菜馍，凉拌，再蘸些香油蒜醋水水，吃上一口，那不能言传、只能意会的美味，令人欲罢不能，刻骨铭心。这不，老了老了，还是念想着家乡的味道，还是爱吃这马齿笕菜做的美食。吃着它就怀想故乡，思念亲人……
马齿菜馍稀罕物，
味美齿香肚舒服。
忽忆儿时常挖采，
玉米棉田随处有。
采回母亲择洗净，
粢馍烙饼乐悠悠。
捣些蒜醋蘸着吃，
小肚撑的圆溜溜。
而今老了也爱咥，
当年滋味绕心头。
药食两用天赐予，
君若食之利长寿。
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