蒜片红旱菜
By蓝雨阳光
红旱菜，学名苋菜，端午节必备佳肴哦！四川人叫做红旱菜，老人家说吃了这种菜可以驱虫除湿辟邪！
原料：红旱菜、蒜片、姜丝、菜籽油、盐。
做法步骤：
第1步、红旱菜去掉老根洗净。
第2步、油热以后，放入蒜片和姜丝炒香，再加入红旱菜翻炒。
第3步、翻炒均匀，让红旱菜变软，炒出红色汁水。
第4步、加入盐即可出锅。
来自美食天下蓝雨阳光的作品。