微量元素包括钙、铁、锌、硒、钾、铜、碘等
钙
走近钙
钙是人体的生命元素的，在宝宝骨骼发育、大脑发育、牙齿发育等方面发挥了重要的作用。婴幼儿时期、学龄前期、学龄期到青少年期，是人体生长发育速度最快的阶段。这一时期，人体脑质量增加，脑内部结构发育完善，牙齿发育完全，神经系统也逐渐成熟，为满足成长需要，此阶段需大量的钙。血压、组织液等其他组织中也有一定的钙含量，虽然占人体含钙量不到1%，但对于骨骼的代谢和生命体征的维持有着重要的作用。
钙的作用
钙是构成人体骨骼和牙齿硬组织的主要元素，除了可以强化牙齿及骨骼外，还可维持肌肉神经的正常兴奋、调节细胞及毛细血管的通透性、强化神经系统的传导功能等。
食物来源
钙的来源很丰富，乳类与乳制品:牛奶、羊奶、奶粉、乳酪、酸奶;豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等;海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等;肉类与禽蛋:羊肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪肉松等;蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等;水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、花生、莲子等。
奶类、豆类和坚果类含丰富的钙建议摄取
0~6个月的宝宝，每日钙的摄取量为毫克;6个月~1岁的宝宝，每日钙的摄取量为毫克;1~3岁的宝宝，每日钙的摄取量为毫克;4~10岁的宝宝，每日钙的摄取量为毫克。
铁
走近铁
铁元素是构成人体必不可少的元素之一，其在人体内含量很少，主要和血液有关系，负责氧的运输和储存。人体中2/3的铁元素在血红蛋白中，是构成血红蛋白和肌红蛋白的元素。铁是人体生成红细胞的主要材料之一。老年人缺铁可以影响细胞免疫和机体系统功能，降低机体的抵抗力，使感染率增高。
铁的作用
铁元素在人体中具有造血功能，参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长;铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用;人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。人体缺铁会发生小细胞性贫血、免疫功能下降和新陈代谢紊乱，使人的脸色萎黄，皮肤也会失去光泽。
食物来源
食物中含铁丰富的有动物肝脏、动物肾脏、瘦肉、蛋黄、鸡肉、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁较多的有菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、西红柿等。水果中以杏、桃、李、红枣、樱桃等含铁较多，干果中以葡萄干、核桃等含铁较多。其他如海带、红糖也含有丰富的铁。
瘦肉、绿叶蔬菜含丰富的铁建议摄取量
0~6个月的宝宝每日铁的摄取量为0.3毫克，6个月~1岁的宝宝每日铁的摄取量10毫克，1~4岁的宝宝每日铁的摄取量为12毫克，4~11岁的儿童每日铁的摄取量为12毫克。
锌
走近锌
锌是人体必需的微量元素，被科学家称为“生命之素”，对人体的许多正常生理功能的完成起着极为重要的作用。锌是一些酶的组成要素，参与人体多种酶活动，还参与核酸和蛋白质的合成，能促进细胞的分裂和生长，对宝宝的生长发育、免疫功能、视觉及性发育有重要的作用。
锌的作用
锌在核酸、蛋白质的生物合成中起着重要作用，还参与碳水化合物和维生素A的代谢过程，能维持胰腺、性腺、脑下垂体、消化系统和皮肤的正常功能。缺锌会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能，导致宝宝生长发育缓慢，使其身高、体重均落后于同龄孩子，严重缺锌还会使脑细胞中的二十二碳六烯酸(DHA)和蛋白质合成发生障碍，影响宝宝智力发育。
食物来源
一般蔬菜、水果、粮食均含有锌，含锌较多的有牡蛎、瘦肉、西蓝花、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子、板栗、干贝、榛子、松子、腰果、杏仁、黄豆、银耳、小米、白萝卜、海带、白菜等。
一般蔬菜水果都含有锌建议摄取量
建议0~10岁儿童每日摄入10毫克的锌。母乳中的锌吸收率高，可达62%，比牛乳中的锌更易被吸收利用，母乳是预防宝宝缺锌的好途径。适量摄入含锌丰富的食物也能有效预防宝宝缺锌。
硒
走近硒
硒是一种比较稀有的准金属元素。人体不能合成硒，要从食物中摄取。天然食品硒含量很少，目前的硒产品大多为含有有机硒的各种制品。
硒是维持人体正常生理功能的重要微量元素，它是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分，有滋润皮肤、调节免疫、抗氧化、排除体内重金属、预防基因突变的作用，被科学界和医学界称为“细胞保护神”“天然解毒剂”“抗癌之王”。
硒的作用
硒能清除体内自由基、排除体内毒素、抗氧化、有效抑制过氧化脂质的产生、防止血凝块、清除胆固醇、增强人体免疫功能。同时，其还有促进糖分代谢、降血糖、提高视力、防止白内障、预防心脑血管疾病、护肝、防癌等作用。
食物来源
硒主要来源于猪肉、鲜贝、海参、鱿鱼、龙虾、动物内脏、大蒜、蘑菇、黄花菜、洋葱、西蓝花、甘蓝、芝麻、白菜、南瓜、白萝卜、酵母等。
建议摄取量
人体对硒的需求量很少，一般情况下，宝宝对硒的日摄入量在~微克，过多或缺少都会影响宝宝身体健康。母乳喂养的宝宝不容易缺硒，如果宝宝已经开始添加辅食，也可以通过食用含硒丰富的食物补充所需。
钾
走近钾
钾是人体内不可缺少的元素，是机体重要的电解质，其主要功能是维持酸碱平衡，参与能量代谢，维持神经肌肉的正常运动。人体钾缺乏会造成全身无力、易疲乏，还可能会引起烦躁、心跳不规律、心电图异常、肌肉衰弱，严重者还会引起呼吸肌麻痹死亡，导致心跳停止。
钾的作用
钾可以调节细胞内的渗透压和体液的酸碱平衡，还参与细胞内糖和蛋白质的代谢。其有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以协助肌肉正常收缩。
食物来源
钾丰富的水果有猕猴桃、香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山药、毛豆、苋菜、黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的钾。各种果汁，特别是橙汁，也含有丰富的钾，而且能补充水分和能量。
香蕉中含丰富的钾建议摄取量
0~6个月的宝宝，每日钾的摄取量为~毫克;6个月~1岁的宝宝，每日钾的摄取量为~毫克;1~3岁的宝宝，每日钾的摄取量为~毫克;4~7岁的宝宝，每日钾的摄取量为~毫克。
铜
走近铜
铜是人体健康不可缺少的微量营养素，广泛分布于生物组织中，大部分以有机复合物存在，很多是金属蛋白，以酶的形式起着功能作用。铜是人体健康必需的微量元素，对血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝脏、心脏等内脏的发育有着重要的作用。在血液中，铜对铁的利用还有重要的作用，可以帮助铁吸收，促进血红素形成，提高活力。
铜的作用
铜为体内多种重要酶系的成分，能够促进铁的吸收和利用，预防贫血，还能维持中枢神经系统的功能，促进大脑发育。而且对于血液、头发、皮肤和骨骼组织以及肝、心等内脏的发育和功能有重要作用。
食物来源
食物中铜的丰富来源有口蘑、虾米、红茶、花茶、榛子、葵花子、芝麻酱、西瓜子、绿茶、核桃等。良好来源有蟹肉、蚕豆、蘑菇(鲜)、青豆、黑芝麻、豆制品、松子、龙虾、绿豆、花生米、黄豆、土豆粉、紫菜、莲子、芸豆、香菇、毛豆、板栗、坚果、黄豆粉和小麦胚芽等。
建议摄取量
母乳基本能满足宝宝对铜的需求。宝宝开始添加辅食后，可多食用一些含铜丰富的食品，从食物中获取营养素。为满足成长需要，每日应摄入约2毫克的铜。
碘
走近碘
碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称，具有促进分解代谢、能量转换、增加氧耗量、加强产热的作用，还能参与并调节体温，使机体保持正常新陈代谢的生命活动。
碘的作用
婴幼儿时期是宝宝体格生长发育以及脑细胞发育的关键期，宝宝碘营养是否摄取充足，对宝宝身高、体重、肌肉、骨骼的增长以及智力水平的发育都会有重要影响。
食物来源
海洋生物含碘量很高，主要食物有海带、紫菜淡菜、海鲜鱼、干贝、海蜇等。陆地食物中，蛋、奶含碘量也较高，其次为肉类、淡水鱼等。
海带中含丰富的碘建议摄取量
0~3岁的宝宝，每日碘的需求量为40~70微克;3岁以上的宝宝，每日碘的需求量为90~毫克。
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