说起马齿苋，人们往往能想到蒲公英，这两种野菜都是人们春季喜欢食用的美味。和野生动物不一样，野生动物含有很多未知的危险，这样的野味是我们不能轻易尝试的。
而自古以来，人们就有食用野菜的习惯。除了人们每到春季都会采摘大量的蒲公英，平时还会晒成蒲公英干泡水喝。马齿苋也是如此，它和蒲公英都是民间所传言的“天然抗生素”。
其中马齿苋还有一种称号，被称为是“长寿菜”、“长命菜”，那吃它都有哪些好处呢？
对细菌有抑制作用：
从古籍上就有对马齿苋记载，它是一种马齿苋科类的植物，之所以有上面人们所说的抗生素称号，是因为有关它的药理实验证实，马齿苋对金*色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用。
当人们在感染金*色葡萄球菌和大肠杆菌后，容易出现中*反应，如腹泻、腹胀、腹痛、恶心、呕吐等等。在出现这种现象后，为了避免病情更加严重，医院做下相关检查。
如果是在食疗上，就可以食用马齿苋，或者是用马齿苋泡水喝。
增强机体免疫力：
马齿苋是一种食物，在传统的中医上认为，它还是一种药食同源的食物。和我们平时食用的绿叶菜相比，马齿苋的营养价值并不低，每百克新鲜的马齿苋中，有丰富的水分、蛋白质、少量的脂肪、磷、胡萝卜素、维生素C等营养成分。
并且，其中较为突出的是钙成分，每百克的新鲜马齿苋中有85mg的钙，虽然比牛奶差一点，但好在马齿苋物美价廉，如果是我们亲自采摘适量食用，补钙效果也是很好的，对增强机体免疫力有益。
清暑热、润肠：
在《滇南本草》中有对马齿苋的记载，其中提到马齿苋具有清暑热、宽中下气、润肠、消积滞、杀虫、补中益气等好处。在春天和夏天食用都是很好的美食，对肠部健康有益。
食用马齿苋小贴士：
1、在这里也要提醒大家，如果你是刚刚采摘回来的马齿苋，不要直接用新鲜的马齿苋泡水喝，其中很有可能存在灰尘、农药等成分，人们在食用后容易出现食物中*的概率。
2、凡是脾胃虚寒者、肠胃虚寒者适量食用，不要多吃，避免加剧病情，到最后起不到养生效果。
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