春季是万物复苏的季节，也是我们保养身体的时候，尤其是在清明前后，天气多变，雨水也越来越多，所以说春季是一年中最容易受到湿气侵邪的时候。
人们常说“湿气不除，百病生”，也就说春季是我们除湿最佳季节，尤其是中老年人，由于体质的下降，抵抗力差，更要注重保养。
春季湿气重，建议中老年人常吃这三样食物！越吃越健康，一身轻松好过春！
1.吃春菜
春天正是万物萌发的季节，植物的嫩苗和绿色的叶子，都是很好的绿色食物，多吃春菜不仅能够去湿气，还能增强抵抗力！
春菜顾名思义，是春天的蔬菜。在岭南一带，有此风俗。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜，春菜与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”
其实，春天是气血开始回升的时节，这个时候就应该以素食为主，多吃嫩芽类的素菜，比方说生菜、小白菜、荠菜等，还有清热去火的功效，也能帮助你在春季里调理好肠胃。
所以在面对春季的“倒春寒”，气温飘忽不定的情况，除了要多穿衣服，还要多吃一些应季的蔬菜来增强抵抗力！
2.喝双笋炖鹅汤
春季还是要吃点肉类来补充身体流失的能量，在中国食补讲究荤素搭配，色香味俱全，所以在阳光明媚的春天，喝上几口双笋炖鹅汤再好不过了！
主料：鹅克、竹笋克、莴笋克配料：姜40克、葱40克、水克、咸肉50克、食用油40克、黄酒20克、鸡精5克、盐3克、白糖3克、鸡汁15克、青蒜花3克
做法：先将鹅肉炒熟，然后在锅中放入准备好的食材，中火炖煮20分钟左右即可，开盖后撒上青蒜花即可享用。
3.吃韭菜
要说春季的“百草之王”，首当其冲的便是春韭菜了，俗话说：“春韭菜，养虚人，吃到就是大补”！
所以说每到春天，我们就要抓紧时间收割春天第一波韭菜，因为春天第一波韭菜最有“嫩阳之气”！此时的韭菜香甜稚嫩，能补肾阳，通气血，养虚人！
春天肾气不足，下半身虚冷、腰酸尿频的人，吃点韭菜，补肾助阳，温养肝木；春天肝气不升，抑郁压抑、身困乏力的人，吃点韭菜，通肝畅气，让阳气升发；春天脾胃虚寒，食积难化、久痢冷泄的人，吃点韭菜，温中下气，使消化有力！
总之春季吃韭菜，多多益善！
我以上说的几点，只是一点皮毛，要想深入了解，还需要看一下《百病食疗》这本书。因为食疗在我国有悠久的历史，人体的很多小病症，通过食物营养的补充就可以预防。
《百病食疗》这本书中有介绍说，中医食疗在中国菜品中独具特色，萌芽于春秋战国时期，直到现在也在民间广为流传。
中国食疗发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的具有食疗作用的膳食，既有营养价值，口感好，又可以防病治病，延年益寿。
自古以来中国就有“药补不如食补”的说法，所以食疗是我国历朝历代都十分重视的防病治病的理念，也是中国特有的防病治病，建强体魄的方法。
要想真正了解食疗的方法和基础理论知识，还是要在书中学习，《百病食疗》这本书就很好的讲解了中国食疗的理论知识，并且系统介绍了食疗的制作方法以及可以预防的相关病症。
这本书针对性强，内容全面，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科，儿科等11个科室，多种疾病的食疗方法。
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