眼下正处于三伏天，三伏天还没过，立秋已经来了。
立秋是二十四节气的第十三个节气，预示秋天即将到来。立秋，七月节。立字解见春。秋，揫也，物于此而揫敛也。凉风至。西方凄清之风曰凉风。温变而凉气始肃也。立秋作为秋天的开始，带来的是满地的金黄，秋天的到来也带来了收获的季节，老话：春播、夏长，秋收、冬藏。
立秋并不是秋天到来的标志，尽管有“立秋之日凉风至”一说，但是，谚语“秋后一伏热死人”、“三伏不尽秋到来”，古人把立秋分三候，每候五天，一候凉风至，二候白露降，三候寒蝉鸣，有诗曰：世间最有蝉堪恨，送尽行人送尽秋。既说明历法如何规定伏天的，同时也表明立秋节气内还会有一段热天等到秋蝉哀鸣的时候，说明秋天真的来临了，
立秋之后，无论多忙，建议吃“3红，忌3样”，安稳入秋。3红：1、红莲有诗云：夏欲尽头秋欲初，红莲沉醉白莲酣。莲子是一味很有价值的中药，为滋补元气之珍品。红莲子外表为紫红色，长椭圆形，是莲子成熟后从莲蓬中取出来，除去果皮干燥后即成，实际是比白莲子多保留了种皮部分。而红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。莲子分红莲和白莲，红莲补血白莲补气，秋季红莲比较适宜，红莲子具有清热泻火、补充营养的功效。推荐吃法：三红米糊头一天晚上准备好红枣、红米、红莲子，可搭配其他材料按自己喜好少量添加，总重量约80克。将材料清洗干净，放入料理机中，按下预约按钮，第二天早上，结束后喜欢甜的放适量绵白糖，不放糖枣味更浓重一些。2、红苋菜语说：六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。红苋菜所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，红苋菜含有丰富的铁，可以预防和治疗缺铁性贫血，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有"长寿菜"之称，红苋菜富含易被人体吸收的钙质，而且不含有草酸，不影响钙质吸收，非常适合老年人及小儿补充钙质。
推荐吃法：红苋菜炒饭红苋菜洗净，稍微甩干水，切碎，蒜切末，锅中放油，放蒜炒香，放红苋菜碎翻炒，把米饭倒进锅里翻炒，适量调味即可出锅。
3、赤小豆很多人一直分不清楚赤小豆和红豆的区别，认为它们是同一种食物，其实不然。李时珍在《本草纲目》中如此记载赤小豆“三青二黄时即收之，可煮可炒，可作粥、饭、馄饨馅并良也”。赤小豆的外形要偏细长一些，味甘性平，可入药，有消热毒，散恶血，健脾胃的功效，同时更偏向“食补”，十分适合在燥热的秋季食用。
推荐吃法：赤小豆鲤鱼汤碗汤，是用赤小豆鲤鱼冬瓜煲汤，赤小豆50克，冬瓜克，一条克以上的鲤鱼，陈皮10克一起熬汤，赤小豆（红豆）洗净，用清水泡6小时，泡透泡软为至。鲤鱼宰洗干净，去掉腥线。将冬瓜、赤小豆、陈皮、鲤鱼、姜全部放入砂锅中，加适量水。煲至水滚，用小火煲1小时，尽量少放盐和其他调料，喝汤吃鱼，医家认为，鲤鱼本身就是利水的食物，和冬瓜、赤小豆一起煮以后，作用就更加强了，适合一家大小饮用，十分适合在燥热的秋季食用。
忌3样1、忌辛辣燥热之物立秋后“干燥易上火”，这时少吃或不吃辛辣食物，如尖辣椒、胡椒等，多食甘凉滋润的食物，尤其是生姜，俗话说：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”。立秋有“贴秋膘”的习俗，很多人都大鱼大肉补起来，其实刚入秋肠胃还是比较脆弱，应少吃油腻食物。
2、忌寒凉之物在酷热的夏天，人体消耗非常大，经历了各种烧烤、啤酒、冷饮的历练，嘴巴最快活，而脾胃功能却减弱了，脾胃相对较虚，应少吃些寒凉食物。饮食清淡也不是不补，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。
3、忌以药代食秋季进补，以食物为主。药补不如食补，食物是用来养生的，食补应以润肺生津、易消化的食品为主，如奶制品、鱼、瘦肉、禽蛋、豆类、新鲜蔬菜，多吃山药能补脾胃，生活中常见的核桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。