北京最好白癜风医院信息 http://baidianfeng.39.net/index.html如果要说一种中国最臭的菜，你会想到什么，螺蛳粉，臭豆腐，那么，小编要说，一看就不是真吃货，咱们大中国可是有着堪比鲱鱼罐头的美食，如果各位有看过舌尖上的中国就会知道总导演陈晓卿曾经说过在中国最臭的菜要数——霉苋菜梗。霉苋菜梗很多人就会很疑惑了，这到底是什么，苋菜我们都听过，霉苋菜梗又是个什么东西，如果有浙江的朋友，或许会对这道菜有些印象，霉苋菜梗这道菜源自于越王勾践时期，在勾践夫妇前往吴地时，越国已然十分贫穷，百姓都只能以野菜充饥，这是有一个老者，在山上采了一把苋菜，他回到家中将嫩叶吃完后，苋菜梗舍不得丢，便将它放到瓦罐中收起来，过段时间瓦罐中散发出了阵阵香味，老者将它取出来上火蒸，结果竟一蒸就熟了，吃起来味道却还很美味，将此方法告诉相邻，于是这霉苋菜梗就流传了下来。做霉苋菜梗在浙江绍兴家家户户都会取苋菜梗用来做霉苋菜梗，制作方法比普通的泡菜要简单，只需将苋菜去叶切段，然后在放入水中，浸泡一天，等苋菜梗微微裂开时就捞出来沥干水分，撒上盐，封在容器中两到三天，等水中出现白色泡沫就可以了。霉苋菜梗霉苋菜梗最简单的吃饭就是捞出来，放入盘中，然后淋上香油，上锅一蒸就可以了，还可以与肉类或是豆腐一起做着吃。舌尖上的中国的总导演就曾经在某节目说过他最爱的臭菜就是没苋菜梗，小编虽然没有亲自尝试过，但这霉苋菜梗捞出来时色泽翠绿，据说吃起来清香酥嫩，非常的有助于开胃下饭，如果有吃过的朋友欢迎在下方给小编留言反馈！