TUhjnbcbe - 2021/8/28 2:58:00
荠菜一直是我心中的一个谜。作为野菜，荠菜已被驯化，人们早就开始栽培种植。但是，野地里的荠菜更有诱惑，更鲜美。每当春风起，看人家各种挖荠菜吃荠菜，我就心痒痒。不为吃，就是因为幼时挖野菜，从没挖过荠菜，好奇。而荠菜，是如此芳名远播，如此大名鼎鼎，如此得到国人共识，似乎每个春天，每个人，都憋着要拿它包饺子。我不相信偌大华北竟然没有荠菜。或者，有是有的，只是很少，不成气候，否则人们岂会放过它，不是应该早就把它端上春天的餐桌了吗。问我妈，我妈说她也不知道荠菜到底啥样，但老家山坡野地应该有吧，可能老家人都不认，傻乎乎的就只认那几种，苦麻子，曲麻菜，灰灰菜，苋菜，还有一种叫大脑袋瓜儿的野蒜。不认识的杂草，大家一律都称它们叫蒿子。还真是简单粗暴哈。荠菜的模样其实在图片里见过一百遍，可仍处于“恨对面，不相识”的阶段。因为，幼苗期荠菜才是可食用的，而这种初春时分匍匐贴地生长的草类，带锯齿的叶子以根部为圆心散开的幼苗，你根本分不清那是婆婆丁（蒲公英）、泥胡菜、刺儿菜，苦麻子，还是，荠菜。直到有一天，它们长大，开花，才一目了然。婆婆丁开*色的小菊花，泥胡菜和刺儿菜是开刷子头一样的紫花，苦麻子有白*，好像也有蓝，是更小的小菊花，花茎是细脚伶仃的。一开花，就好认了。荠菜的花儿，是一片满天星似的细细碎碎的小白花，不用微距，你都拍不清楚它。但我印象里，老家的田野里似乎并没这种小白花的身影。那天散步，看见那些星星点点的小白花儿时，我很开心，说这一定就是荠菜。我终于看到真实的荠菜了。可算解了心中谜团。蹲在那儿观察，一位大爷凑过来，他笃定地说这不是荠菜，叶子不像，但开花很像，又指指旁边树下一丛，那个叶子更像，但也不是。他已经满院寻找了，都没找到荠菜。他说很像那种，我也看到了，看花骨朵不是，只是叶子真的非常像。我深信不疑他对这种小白花的判断。是这样的，很多植物相像，有的花一样，有的叶相同，微小的差别只有有经验的人才能准确判断，大爷一定务过农，小时挖过野菜，有几十年的功力，不会错认的。可是——昨天送走客人，陪妈下楼遛狗拿快递，又遛到西北角那片草地。那片满天星似的小白花，越开越茂盛，花茎伸长了，结果了，是小巧别致的心形果实，像小小的柔嫩的手臂俏生生地张开着。万分眼熟啊，这心形的薄如叶片的果实，不容错认，分明就是荠菜快要成熟了的样子嘛。怪我道听途说，盲目信任那位所谓的野菜高手，害我差点又把这个谜留到明年。再仔细查查，荠貌似也有很多种，宽叶窄叶大叶薄叶尖叶圆叶，不知大家共识吃的是哪种。荠菜风行，是大家的共识，但其实很多野菜都能吃。几天前经过，还见一大姐拿着兜子挖来挖去，已经挖了半兜子了，要不是有事，真想过去看看她挖的是啥。妈说她很喜欢小区的草地，不是工整的刻意种植的草坪，而是林下地，一到春天小花小草野菜萌芽，钻出来的都是惊喜，很像乡间田野，是纯原生态自然生长的模样，可又不会很杂乱。其实从前应该物业也有刻意种植过，像二月兰早开堇菜和紫花地丁。但这种小草花，第一年种了，第二年就不用再种，它们自播，春风一起，就能又长一大片。野地比草坪好，乐趣多，采花就当除草，所以，撸了一把荠菜花。走几步，又揪了一把二月兰。回家插起来。这采花大盗当得没负担。棠见了，取笑我：小区都变你的花园了，揪不完的花花草草啊。荠菜花插好就放在案头。小白花，小心心，好有爱，又温柔，又清新，如一缕春风。凝神看，会着迷。越看越觉得似曾相识，绝不只是图片里，我一定在某个春天，某个地方，遇见过它！坐在那静静回想，灵光一现，我打开年湘黔游的相册，果真找到了它。年湘西洪江小城，雄溪公园去爬山。正逢三月三，很多当地人上山采地地草，用来煮鸡蛋，祛病防瘟。（点击蓝字可读）他们手中一大束一大束的，洪江古商城里的住户，门前摆着的，地地草，就是开着这样的小白花结着这样的心心果！原来，原来所谓的地地草，就是长大了的荠菜啊！人生有无数条线索，伏脉千里，当时茫然未知，当线索足够的时候，不必你抽丝剥茧，答案呈现。经历给你线索，时间给你答案。令人不由得不敬畏人生的奇妙。那时的自己，好年轻有木有。引申知识：民间历来有荠菜崇拜，百姓认为春天食用荠菜，应时而食，可以驱邪明目，吉祥而健身。所以，江南甚至还有农历三月三为荠菜生日的说法。农历三月初三，南京有“三月三，荠菜花煮鸡蛋”的习俗。据说三月三吃荠菜花煮鸡蛋的传统，来源于多年前的古老节日——上巳节。古时这一天要举行重要仪式以消灾辟邪，祈求吉祥平安。都是趣味，都是故事哈。开心，找到一个新玩法。清明节我也试试用它煮鸡蛋去！哈哈番外1。那个远在天边的狗妈妈，给她的狗子孩儿买小肉干了。对，今天又到一个铃儿，说是让狗子吃饭按下铃，让狗子干嘛干嘛按下铃，她奶奶听了嗤之以鼻，哼，这破狗子能听话才怪。我也乐，狗子还不把铃啃喽。臭狗子这几天闹毛病，有一天逛回来一进门就发疯，对自己的窝下嘴，乱扯一通，扯到不同的地方，阳台上，饭桌下，连续几天不安生。我妈奇怪，说不是要地震吧，这几天狗子行动太奇怪——被她说的我一激灵。这可说不好啊，动物示警的先例不少。妈呀，那可咋办？自问自答：咋办不咋办，听天由命呗。番外2。妈牵狗子到草地便便，草地边跟牛舌头似的大叶子草，狗子一跃而过，不肯踏过去，几次三番，都跃来跃走，不肯碰。而旁边的细草，她会啃。试验了好几回，都是如此。妈说这是杨铁叶子，好像有*。这笨狗子还挺灵。录了段视频。多半野菜野草，都有药效，也不能单纯说是*，好奇，查查杨铁叶子，这也是老家常见的野菜，可以长很大棵。一查之下，又一惊，说它是有名的“血三七”，掰开根部是金*色的，切片后可以入药的，是过去常用的一种中草药。老家人都当它是野草杂草，哪个晓得它有药用价值哟。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇