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TUhjnbcbe - 2024/6/30 0:39:00
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臭腐乳,属于豆腐乳的一种。颜色呈青色,闻起来臭,吃起来香霉千张,以鲜洁、清香、素淡而闻名,是豆制品中的佳品,被誉为“奇菜”臭豆腐,其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃霉苋菜梗,色泽亮丽,色绿如碧,清香酥嫩,鲜美入味,助消化,增食欲,最宜下饭,卖相不是很好看,谁能吃下去?徽州毛豆腐,将豆腐切成块状,进行发酵的过程,使之长出寸许白毛,然后用油煎成两面略焦,再红烧
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