孩子一直是家庭当中的重点保护对象，尤其是青少年，是身体发育的黄金时期，加上平时学业压力大，所以在日常的饮食上尤其要保证营养。从立夏到入夏这段时间，当妈的更要注意，多给孩子吃些营养丰富的食物，养好身体，为难熬的苦夏打好基础。
立夏后，别忘给孩子“加营养”，6样食物要多吃，身体强壮好度夏。那么要给孩子吃什么呢？下面就来跟大家详细分享这6样，家有孩子的不妨换着做起来，赶快来看看吧~
一、虾虾肉味道鲜美，口感细腻，是很多小朋友的最爱。虾肉的营养价值也很高，蛋白质，钙，铁以及多种维生素，营养多样又均衡。虾的吃法非常多样，煎，炒，烹，炸，烤，蒸等等，皆是美味。下面来分享一个好吃又健康的做法。
推荐食谱：蒜蓉粉丝虾
食材准备：虾适量，粉丝1把，大蒜5瓣，包菜适量，蒸鱼豉油1勺，生抽2勺，老抽半勺，白糖少许，姜丝适量，料酒少许
1、把大虾清洗干净，去掉虾头，挑出虾线，剪掉虾脚虾须虾尾，然后放入姜丝，料酒，腌10分钟。
2、准备一把粉丝，在沸水中煮两三分钟，然后捞出，浸泡在水中备用。
3、准备一些大蒜，可以多一些，剥皮以后，拍碎，然后进一步切碎，接着放入碗中，加入生抽，老抽，蒸鱼豉油，白糖，然后再加入50毫升左右的热水，搅拌均匀。
4、锅内淋入一些食用油，然后先铺一些包菜叶，接着把粉丝捞出，比较长的话剪短些，铺到包菜上，淋入三分之一的蒜蓉汁。
5、把大虾摆到蒜蓉表面，将剩下的蒜蓉汁淋到大虾表面。然后盖上盖子，开大火焖5-8分钟。
6、待大虾的颜色变红，我们打开锅盖，将锅内的汤汁收紧一些，就可以关火了。吃的时候我们可以再拌一拌，使味道更加均匀。
二、牛肉孩子成长发育期，多吃些牛肉也很不错，牛肉中蛋白质含量高，脂肪含量低，而且营养利用率高，是青少年强筋骨的好食材。
推荐食谱：小炒牛肉
食材准备：牛肉半斤，胡萝卜半根，青椒1个，杏鲍菇1个，生抽1勺，蚝油1勺，老抽小半勺，玉米淀粉半勺，蒜末适量，食用油适量，食盐少许
1、把牛肉洗净以后，擦干水分，然后切成丝，放入盆中，加入生抽，老抽，蚝油，蒜末，淀粉，食用油，然后拌均匀，腌二十分钟左右。
2、在腌牛肉的同时，我们准备一些配菜，青椒一个，洗净切丝，胡萝卜半根，洗净去皮，同样切丝，我家的孩子还喜欢吃杏鲍菇，也切上一个。
3、牛肉腌制充分以后，我们开始炒菜，起锅烧油，油热以后，先把牛肉倒进锅里，炒至变色以后盛出来。
4、接着在底油中倒入准备好的配菜，大火快炒1分钟左右，这三样都很容易熟，然后将牛肉再次下锅，与各种食材翻炒均匀，吸收各种食材的香味。
5、最后再调入少许食盐，翻炒均匀，就可以关火盛出了。
三、猪肝猪肝是很多人容易忽略的一种高营养食材，其中富含蛋白质和铁元素，以及维生素A，不仅可以助力孩子成长，而且对保护视力也多有益处。当然猪肝虽好，每餐不宜食用过多，适量而食好处多。
推荐食谱：猪肝汤
食材准备：猪肝克，菠菜1把，枸杞1小把，料酒蚝油各1勺，白醋适量，淀粉适量，胡椒粉少许，面粉适量，食用油少许
1、把猪肝切成小块，在清水中加入一勺面粉，一勺白醋，放入猪肝，抓匀后，静置半个小时，然后再次将猪肝冲洗干净。
2、将猪肝沥干水分，加入料酒，蚝油，淀粉，抓匀备用。
3、准备一些菠菜，摘洗干净以后，在沸水中汆烫30秒后捞出，然后过一遍冷水，捞出备用，也可以换成其他的绿叶菜。
4、准备一小把枸杞，清洗干净备用。
5、锅内烧一些热水，煮沸以后，加入少许食用油，食盐，少许胡椒粉，搅匀，然后把猪肝下锅，搅拌一下，避免猪肝沾到锅底，然后倒入枸杞，锅内的水再次煮沸后，继续煮半分钟就可以关火了。
6、最后将菠菜倒入锅中，混合均匀就可以盛入碗中享用了。
四、苋菜苋菜中含有丰富的铁，钙以及蛋白质，膳食纤维等营养成分，被世人誉为“长寿菜”，如今苋菜鲜嫩又便宜，不妨多给孩子吃些。
推荐食谱：苋菜烧豆腐
食材准备：苋菜克，嫩豆腐半盒，皮蛋1个，蒜3瓣，油盐适量
1、把苋菜摘一遍，剪掉根部，然后在水中搓洗干净，接着沥干水分。切成段状，将菜叶与菜梗的部分分开盛放。
2、准备一些嫩豆腐，切成大小均匀的小方块，装入碗中备用。同时把松花蛋剥皮，切成小块，大蒜切成蒜粒。
3、锅中淋少许食用油，放入蒜粒炒香，接着放入松花蛋，快炒至颜色微黄的时候，我们把苋菜的菜梗部分先下锅，大火快炒半分钟。
4、接着把苋菜叶的部分下锅，继续快炒半分钟，这时候将豆腐也下锅，轻轻拌均匀，焖两分钟。
5、最后调入少许的食盐调味，就可以关火盛出了。
五、蒜苔这个季节是新鲜的蒜苔上市的时候，价格便宜，脆嫩开胃。蒜苔作为大蒜的花茎，营养十分丰富，尤其是含有多种微量元素，维生素，是提升免疫力的好食材，为我们的身体保驾护航。
推荐食谱：咸蛋炒蒜苔
食材准备：蒜苔1把，咸鸭蛋2个，黑胡椒碎适量，食用油适量，生抽1小勺，蚝油小半勺
1、把蒜苔摘一摘，掰掉老茎，去掉蒜苔帽，如果比较新鲜的蒜苔帽可以保留，然后清洗干净，切成小段备用。现在的蒜苔非常嫩，很容易炒熟，因此不需要焯水或过油炸。
2、把咸鸭蛋剥皮，切成小块，放到碗里，接着加一些黑胡椒碎进去，拌匀备用。
3、起锅烧油，油热以后，先倒入蒜苔，烹入生抽和蚝油，大火快炒1分钟左右，蒜苔基本就断生了。这时候我们把咸鸭蛋倒进去。
4、将咸鸭蛋与蒜苔炒匀，让彼此的味道互相融合，就可以关火盛出了。生抽，蚝油以及咸鸭蛋所提供的咸度足以让蒜苔入味，因此不需要再加盐。
六、豌豆5月份，是青豌豆上市的时候，别忘了给孩子多吃些。作为豆类的一种，在青豌豆中富含满满的蛋白质，膳食纤维，并且在豌豆中维生素C，B族维生素以及胡萝卜素的含量都很高。青豌豆可以水煮，可以炒菜，可以做汤，但是建议大家试试打成米糊，碧绿好看，顺滑可口，还散发着豌豆的清香。
推荐食谱：豌豆米糊
食材准备：青豌豆1小把，糯米适量，燕麦片适量
做法：把青豌豆和白糯米分别洗干净，接着将三种食材放入破壁机中，加入适量的清水，然后选择米糊的功能键，开始搅打，三十分钟以后，清新爽口的豌豆米糊就打好了。早餐喝上一碗，元气满满地开启一天。
除了多给孩子吃些应季的肉类和蔬菜以外，水果也别忘了，这个季节的樱桃，菠萝，芒果，草莓等都正上市，补充无机盐和维生素，为身体增加活力。
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