TUhjnbcbe - 2024/6/25 17:54:00
这种野菜“补钙”效果好，常吃可以清热解毒，还可以增强抵抗力现在的农村，可以说有着多种多样的野菜，有的有人吃过，有的可能认识的都很少，更别提吃过了。今天要给大家说的野菜是野苋菜，也是最近几年才被摆上了餐桌，甚至有的地区称它为“长寿菜”。野苋菜又叫苋菜，光苋菜，相比我们平时常吃的苋菜来说，野苋菜的个头是比较小的，而且味甘，性微寒。野苋菜中含有丰富的铁质和钙质，可以提高造血功能，提高人体内的血红蛋白数量。野苋菜中含着丰富的钙质，对于儿童生长有很大的好处，而且非常易于被人体吸收，老年人也可以通过食用野苋菜，增强骨骼健康。经常使用野苋菜还可以促进身体内的毒素排出，防止便秘，从而起到减肥的效果。野苋菜的叶子，大多数都是绿色的，只有慢慢长大之后，才会变成红色的。这种野菜在农村还是会经常见到的，而且野苋菜的生长较快，每当在雨后，都会看见它们贴地而生。野苋菜除了叶子可以吃以外，它的根也是更加的油营养，还能入药。但是，野苋菜的根特别的硬，不能直接吃，可以用来炖肉汤也是一个不错的选择。野苋菜的吃法也比较的多，可以炒着吃，煮着吃，凉拌，或者是用来作为馅料，都是不错的选择。下面给大家分享一个凉拌野苋菜的做法。首先，我们要先把野苋菜清洗干净，然后起锅放入适量的清水烧开，把洗好的野苋菜倒入热水中焯水1分钟左右捞出，再放到凉水盆中过一下。然后我们把野苋菜捞出，把里面的水分挤一下，把野苋菜放在板上切一下，放入盘中。然后我们把蒜切成蒜末，放入碗中，加入适量的盐，生抽，香油，醋，喜欢吃辣椒的，可以放辣椒，然后放入碗中搅拌均匀。最后把搅拌好的调味料，浇在野苋菜上，在均匀地搅拌一下就可以食用了。这就是我今天给大家分享的这种野菜“补钙”效果好，常吃可以清热解毒，还可以增强抵抗力现在吃正好，大家都吃过吗？如果大家还有更好吃的野菜，欢迎在下方评论区里留言。