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TUhjnbcbe - 2024/6/23 17:40:00
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它被称为“长寿菜”是天然钙片,夏天不吃错过了就太可惜了在我家菜园,老妈每年都会种很多的菜,自己种的菜好吃,关键是放心,没有农药残留。在菜园里有一种菜引人注目,它的叶子带红色,特别是这种菜煮熟它的汤水都是红的,像红墨水一样。对于像我这样怕血的人,看到都觉得有点呕心。这种菜叫做红苋菜,又叫雁来红、老少年、老来少、三色苋等,是一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。夏天到了,红苋菜也就纷纷上市了,有很多人喜欢吃,也有很多人不喜欢吃。虽然你吃过这种红苋菜,但是很多人却不知道红苋菜的价值,只知道是一种普通的菜。其实,红苋菜它是天然钙片,堪比补药,夏天如果错过吃红苋菜的话,那就太可惜了。在民间有一句俗话是这样说的,“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”由此可见红苋菜营养价值之高。红苋菜是小朋友们的天然钙片,它可以促进人体发育,因为红苋菜内富含易被人体所吸收的钙物质,它可以帮助伤口愈合,促进凝血。如果有便秘现象,可以多吃红苋菜,它有排毒通便的功效。红苋菜含有各种膳食纤维,食用之后可以促进肠胃蠕动,帮助消化,而且富含蛋白质、矿物质和多种维生素。其蛋白质含量比小麦高11%—12%,比其它禾谷类作物高出近1倍哦。有“长寿菜”之称。同时红苋菜富含钙、铁和维生素K,不仅可以促进凝血和造血,还能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。具有解毒清热、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效;民间一向视苋菜为“补血佳蔬”。所以,朋友们,知道了这个菜的好处,您可不要忘记了,夏天经常买一些做给家人吃,一家人的体质那指定会有明显的增强哦。红苋菜营养又好吃,做法很多,可以清炒、做汤、做饺子馅!红苋菜洗净控水,蒜瓣去皮切末。锅倒油烧七成热加入蒜瓣,爆炒出蒜香味。加入红苋菜翻炒。爆炒几下加入盐。大火爆炒至苋菜变软调入鸡精。端上桌,美味哦!它被称为“长寿菜”是天然钙片,夏天不吃错过了就太可惜了
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