小满后,吃凉不吃寒,建议中老年人:多吃“3红1黄”,清爽度夏
夏季天气炎热,尤其是小满过后,气温逐渐攀升,稍微动一动就满身汗,这种闷热的天气使人很是烦躁。
此时万物也进入猛涨期,各种瓜果营养达到巅峰。而与此同时,这个时期人体的新陈代谢也进入最旺盛的时期,一定要懂得顺应节气补充营养,以免身体受到损伤。
小满后,吃凉不吃寒,建议中老年人:多吃“3红1黄”,清爽度夏
“3红”
1、西红柿
西红柿是夏季的应季蔬菜,虽然一年四季都能吃到西红柿,但与冬天相比,这时候的西红柿不仅鲜嫩多汁,而且青红相间,特别有食欲。
夏季气温高,瘦阳光照射最充沛,其中积累的番茄素含量极高,具有抗氧化的作用,可以做一个酸酸甜甜的凉拌西红柿。
做法:
1、西红柿清洗干净,切成适量大小备用
2、放入盘子中,加入少许食盐(一点点即可),能使西红柿更甜
3、加入白糖,搅拌均匀
2、红枣
都说“一日食三枣,青春永不老”。中医讲究春夏养阳,夏季相对来说,体内是偏寒凉的。
红枣是温性食物,能够起到温中散寒的作用,使人体达到一个相对的阴阳平衡状态,能有效提高人体免疫力。日常可以搭配银耳莲子,做一道红枣银耳莲子汤,滋润降噪。
值得注意的是,不管吃什么,都不能贪多,过量会引起脾胃运化功能失调,从而出现上火的现象。
做法:
1、红枣清洗干净,去掉枣核
2、银耳和莲子提前泡好,随后放入锅中,加入小苏打加速银耳出胶,最后放入红枣,根据自己口味,加入冰糖
3、红苋菜
“五月苋正当时,七月苋金不换。”夏天是吃苋菜的好时节,价格便宜,还具有极高的营养价值。
苋菜中含有番茄红素、铁和胡萝卜素等,夏季天气炎热,适量食用有清热解毒的作用,对于肝火旺盛引起的喉咙肿痛,有一定的食疗性,可以做一道清炒红苋菜。
做法:
1、红苋菜清洗干净后放入锅中焯水2分钟
2、放入锅中,加入鸡精、食盐、葱末和五香粉等,翻炒均匀出锅
“1黄”
暑热蒸腾之际,喝一些凉茶能够解决燥热问题。那么夏季喝什么茶养生好呢?菊花茶无疑是最正确的选择。若说哪一款菊花品质佳,不妨试试来自开封的青驰菊。
青驰菊凭借开封自然环境、气候条件的优势(湿地、季风气候),生长的花朵肥硕美观,颜色金黄灿烂。而且,在充足的光照、降水下,大大加速了青驰菊积累营养的速度。
青驰菊的采摘、除杂、精选都由花农亲自完成,保证了菊花的完整性和美观度。在制干时仍沿用传统工艺,且无任何添加,再加上最新低温烘焙技术的结合,成品干花十分原生态。
最重要的是,青驰菊坚持绿色、天然的人工采摘原则,最重要的是价格亲民,不足百元,人人都能喝得起。青驰菊定位一直“打造适合老百姓喝的口粮茶”,所以在保证品质的同时,价格也是大众所能接受的。
准备一朵置于杯中,在热水的浸润下,青驰菊溢出淡淡的菊花香,茶汤微黄,口感甜润醇香,回甘持久。
喝菊花茶禁忌,不妨了解:
●隔夜菊花茶中含有绿原酸,和空气接触后,会氧化变绿,说明已经变质
●茶水会因气温升高而酸败变味,在放置超过24小时后,或会引起腹泻
●菊花茶中加入蜂蜜或白糖,在隔夜后,容易引起腹泻
●茶水经过放置,其中的维C含量大大减少,无益且有害