人体每日需钙量随年龄、性别及身体状况的不同而各异。
从新生儿到成年人的生长发育过程中,每天通过饮食摄入的元素钙为~毫克。这个数据被世界大多数国家和地区的营养机构所认同,并将这个数据命为“每日推荐摄入剂量”,简称RDA。
我国RDA的数值如下
0.5-1岁:毫克
1-3岁:毫克。
4-6岁:毫克。
7-10岁:毫克。
11-14岁:毫克。
18-49岁:毫克。
≥50岁:毫克。
孕中期:毫克。
孕晚期:毫克。
哺乳期:毫克。
母乳喂养的婴儿,每日供给的钙量为~毫克。如果以奶粉替代母乳,由于钙的吸收率不同,每日钙需求量在毫克左右。
青少年由于骨骼生长发育快,对钙的需求量较大,每日钙需求量最高。
成人肠道对钙吸收率明显高于中老年人,补钙效益明显,所以应重视钙的补充。
成年女性在妊娠和哺乳期间,对钙的需求量明显增加。据统计,妊娠一个胎儿,每日约需钙毫克。每毫升人乳中含钙量约为34毫克。
因此,哺乳期妇女对钙的需要,除身体日常需求量以外,还应加上从乳汁中分泌的钙的数量,以每日分泌乳汁毫升计算,钙的需求量每日还应增加毫克以上。
绝经后妇女及中老年人体内钙丢失明显加速,同时肠道付钙的吸收能力下降,需要有足够的钙摄入来维持骨量,预防骨质疏松。所以,每日推荐摄入剂量在~毫克。
中老年人一方面,由于肠道对钙的吸收有所减少,另方面因钙的排出增加,故对钙的需求量也增加,每日需要毫克以上。
上述钙的需求量是理论数量。如果考虑到钙在人体内代谢过程中的丢失数量(如从尿及粪中的排出)等因素,每人每日应摄入钙的数量要大于理论数量,才能保证体内钙的平衡,防止出现骨质疏松症现象。
补钙首选膳食补充,只有当从食物中摄取的钙无法满足日常的钙需求时,才需要额外补充钙剂。补钙佳品为您推荐以下几种:
牛奶
补钙最好的食物就是牛奶,含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼,对人体健康非常有益。可以粗略认为1ml牛奶即含有1mg的钙。最常见的ml包装的牛奶含有mg的钙。如果乳糖不耐受,可以选择酸奶。
绿叶蔬菜
很多绿叶蔬菜的钙含量在毫克/克上下,与牛奶的钙含量相当,比如g油菜含㎎钙,g绿苋菜含㎎钙,蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C,都能帮助提高钙的利用率。但是注意烹调前在水中焯一下,有效降低草酸含量。
《中国居民膳食指南》推荐,成年人每天摄入克奶及奶制品,大约能摄入毫克的钙;蔬菜的推荐量为~克,如果全部吃绿叶蔬菜,能够贡献超过毫克钙。也就是说,通过牛奶和蔬菜,我们就能轻松达到每日毫克钙的推荐摄入量。
豆腐
g北豆腐含有mg的钙,豆腐中含蛋白质比较高,好吃不长肉,补钙佳品。
坚果
坚果虽含油脂较多,但也是补钙的良好来源。各种炒熟的坚果,含钙量多高达~mg/g。每天坚持吃一小把去壳果仁,对心血管健康也是极有益的。
鱼虾贝类
鱼虾贝类等海产品也是较好的补钙食物,对于吃海鲜不过敏的来说,经常食用一些鱼类、扇贝、虾、花蛤、海虹等水产品,也能起到补钙作用。而且这些食物中还含有大量不饱和脂肪酸,对心血管健康也非常有益。
芝麻酱
g芝麻酱的含钙量是mg,偶尔芝麻酱拌个面、吃个火锅,mg~mg钙摄入不在话下。
当然,还有很重要的一点,补钙莫忘维生素D,维生素D和钙是一对孪生兄弟,能够辅助钙的吸收和利用。维生素D可以通过太阳直接照射皮肤合成。此外多吃富含维生素D的食物有蛋黄、动物内脏、海水鱼等,也有利于钙的吸收。
做到健康饮食的同时,运动锻炼也是必不可少的。运动可以促进钙、维生素D等元素的充分吸收,减少骨量丢失,延缓骨质疏松的发生和发展进程。国际骨质疏松症基金会公布的调查数据显示,我国人均每日膳食钙摄入量为毫克,不足推荐钙摄入量的一半,也许还有人会问了:如何判断自己是否缺钙?
从症状上自查缺钙与否不靠谱,去医院测个骨密度一查便知。骨密度检查是最常见的确诊骨质疏松的方式,国家已经将骨密度检测项目纳入40岁以上人群常规体检内容。
#春天会养生健康不踩坑#