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TUhjnbcbe - 2021/8/23 22:12:00
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生活需要简简单单的

我记得没来深圳之前的时候

家附近有个小粥铺

老板都是广东人

他们家粥又香又糯

几平的店,聚着熟客,有说有笑

每次放假回家,我总要去吃一碗,热乎乎

现在在深圳上班,粥店真的是很常见,

下班太晚没时间做饭的时候

就会去楼下的小店,吃上一碗~

瞬间觉得这个时候,就是离家最近的时候

比任何美味都更容易让我满足~

快来这里喝碗粥吧~

冰村食坊煲仔粥

同事说在深圳要是去喝粥,首选就是冰村,不过位置不是很好找,藏在梅林的小角落,不是当街当巷的地方,除了街坊,大多数都是慕名而来的人。有2层,光线明亮,室外也有很多桌位。

砂锅粥品、咖喱鱼蛋,饭后小食,都是冰村的招牌,而且价格实惠,用料丰富,这边的粥品食材还可以自己挑选~想吃啥放啥~

(虾粥)

(咖喱鱼蛋)

每桌必点的咖喱鱼蛋,咖喱汁浓郁,一个煲里满满都是鱼蛋,加上香菜,热气腾腾~

(柴鱼粥)

(虾蟹粥,食材满满~)

(菜单)

这是冰村的菜单,说真的,在深圳这个真的算很划算,居然都不超过20元,又是一家走心又实在的店。

:27元

:福田区梅林街道中康路天源梅林居*祠巷22号

:17:00-02:00

太艮煲毋米粥

我也是才知道有毋米粥这一说的,是广东的名菜,排除了70%以上的碳水化合物,保存着20%的营养精华,完全符合科学健康饮食的原则。

主角的毋米粥,熬得跟牛奶一样白,已经捞不出一点饭屑,外表简单内涵丰富,经过多道工序及三、四小时熬制,才能够得到这美味的粥底。

小食还有xo酱陈村粉,清远鸡也是正宗鲜嫩,炸鲜奶特别符合甜妞这种嗜糖患者的口味~香香甜甜,酥酥脆脆~

(xo酱陈村粉)

(炸鲜奶)

:嘉宾路号城市天地广场内2楼-室

渔米粥

这是在罗湖的一家米粥店,感觉有毋米粥的感觉,不过都是同根,都是广东顺德的名菜~把鱼米粥的米油作为汤底,等它滚开之后,往火锅里放生鱼片在里面涮一涮。

香醇的米油包裹着鱼肉和海鲜,香气扑鼻。

再蘸点秘制酱汁,米油的香醇,鱼肉的鲜美,包裹着入味的酱汁,三种口味在嘴里面咀嚼融化,香滑爽口,简直是人间美味。

除了,还可以放入牛肉、鸡肉和蔬菜,味道都超诱人,米油和多种食材搭配起来,味道真的一级棒!对了,千万不要忘了跟粥底火锅绝配的油条哦,每次必点,酥脆酥脆,味道杠杠的。

:春风路号置地广场2楼号(佳宁娜广场东侧)

阿殳粥馆

听说这家店的老板一直坚持着“不时不食,食时健康”这个理念。除了蔬菜和大米,还养殖了鸡、鸭......大部分的食材都是从庄园运过来的。少部分不能自产的食材,就从最适宜的产点购买回来。由于气候及产量问题,餐牌会随着季节而改变。所以,有可能这个月能吃到的菜式,下个月就没有了~

店员迅速地把这盘鲫鱼生片倒进粥里,鱼片放在桌子时是全生的状态,所以趁粥还热得翻滚的时候,快手下鱼片让余温把它焖熟。

这锅粥可花功夫,为保证鱼片的完整,鱼片刚倒入时,谁都不敢碰它!只能温柔地将它埋入粥里,静静等上1分钟,才能搅拌。

肠粉和粥一直以来都是最佳的搭配,点了粥怎么能不点它!而让我难忘的是只选用海虾做的肠粉,肠粉皮晶莹剔透到能看清里面的虾肉。

(海虾肠粉)

肠粉皮十分糯,黏性很足,所以吃下去Q弹爽滑。海虾非常鲜甜很爽口,调制过的香甜酱油,更能突出肠粉鲜甜,这也是肠粉的精髓。

除了粥和肠粉,为了把粤菜的特色,发挥出来~还有古法陈皮鸭

(古法陈皮鸭)

品尝它最好的方式就是“先吃肉后喝汤”了。鸭肉都很大一块,保证里面的肉汁不易流失。而它的汤是用陈皮,罗汉果去炖的,带有清热润肺,益肝健脾的功效。

(自家庄园精选天的鸭子,肉炖得嫩嫩的)

(鲜虾蒸*脚笠)

大虾与*脚笠一起蒸的做法,两种鲜味融合,让这道菜的鲜甜发挥得极致~

(上汤苋菜)

一道简单的青菜,也会花时间去制作,不只有青菜,还加入香菇肉片,让这道上汤苋菜锦上添花。庄园里自家养殖的“无化肥,无农药,无除草剂”青菜,吃起来很嫩很甜。

(自家产的大米)

除了研究粤菜、开庄园,竟然还做起了广东特产!

琳琅满目的广东特产,陈列在店内。它们都是自家制的产品。各种广东经典炸物,油角、蛋散、蛋卷......

:81

:福强路水围五街号(近5街口)

深圳的冬天不长,也不冷

明天就是腊八节

“过了腊八就是年”

想家的孩子

结伴去喝碗粥吧,

暖乎乎~

素材来源:大众点评、综合网络(转载请注明)

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