在以前农活比较繁忙的时候，经常上完学还要回来，帮家里处理些杂事。以前的农村基本上每家每户都会养猪，家里面的女孩子大多，都是要割猪草去喂猪，男孩子就会负责挑水负担一些力气活。
每天要在放学后背着竹篓，到山上和路边去寻找野菜喂猪。大人小孩大多会到路边，寻找红薯叶、苋菜、苦菊，以及紫苏等这些野菜作为喂猪的材料。把这些野菜采收回来，切碎以后喂给猪吃。有时候在菜园子里，能找到大量的紫苏。
在农村生长着各式各样的野菜，在田埂、深山和道路旁，都能够看见野菜的广泛生长。很多时候人们并不认识，在村里生长的野菜品种，对野菜的了解也比较少。当野菜出现在人们的视野里，也感觉到比较陌生，无法分清是野菜还是野草。
有时候就是因为自己，对野菜品种的不了解。把野菜当成对环境，有害的野草给铲除掉了。在农村里面生长的各种野生植物，其中还包含着能给人们提供美味的菜品。
紫苏吃起来带有一点刺激的辛香气味，在市场上面紫苏的售卖价格不低。紫苏的价值也被人们严重低估了，紫苏不仅在国内销售，有时还会出口到其他国家。
特别是紫苏在进入，亚洲其他国家以后，紫苏的售卖价格，上涨到几十块钱一斤。紫苏的价格出现上涨，很多时候是人们对紫苏的需要日渐增加，供需关系出现变化导致的。
一、紫苏的吃法
很多人在制作海产品的时候，都喜欢和紫苏搭配食用。紫苏可以提香去腥，用来炒制田螺和鸭肉。可以让炒制的肉类，具有更丰富的食用口感。
紫苏的叶子边缘呈现的是锯齿状，对环境的适应能力比较强，对土壤性质没有严格要求。紫苏的吃法多样，不仅可以作为配菜，和海产品、肉制品一起炒制食用，还可以制作成甜品享用。
人们在包汤圆的时候，会把紫苏的种子和花生，放在锅里面炒熟后再一起捣碎。这样就可以作为汤圆的内馅，用紫苏的种子包汤圆，吃起来别有一番风味。
二、药用和食用价值
紫苏种子炸出来的紫苏油，能够更好地保护眼睛，和起到预防近视的作用。紫苏油还可以预防心脑血管疾病，紫苏的叶子里面含有丰富的维生素，能够提高人体的抵抗力。经常食用紫苏叶，其中的抗衰老物质可以延年益寿，让皮肤更有光泽。
在以前人们经常能够，看见大片的紫苏生长在路边。在以前物资比较匮缺，人们为了避免这么大片的紫苏，没有得到有效利用。就会把路边的紫苏，采收后切碎给猪喂食。
紫苏含有丰富的维生素，氨基酸，和各种人体所需的营养元素。特别是紫苏叶子中含有大量的钙质，可以避免人体缺钙，导致骨质疏松。紫苏不仅可以作为蔬菜生食，和配菜炒制食用，还可以入药帮助人们更好地治愈相关疾病。
人们大多经常采摘紫苏的叶子食用，可是却不知紫苏全身都可以入药。特别是茎叶、种子、果实，都是可以作为中药应用的一部分。
紫苏叶能够祛除身体的湿寒，入药后主要能够，更好地治愈风寒感冒，还可以化解食用海产品所出现的中毒现象。
紫苏含有的辛辣气味，还可以止呕止咳，调理血气祛除体内的寒气。紫苏的茎梗部分，入药后还可以舒缓疼痛。舒缓孕吐反应，平缓胃部痉挛出现的疼痛。
紫苏的果实能够润肠，对因为咳嗽痰多的这类人。可以起到止咳化痰，平缓喘息的功效。因为紫苏有促进肠胃蠕动的功效，食用紫苏还可以防止便秘的出现。
紫苏除了生食、炒制以外，还可以加入陈皮、生姜，一起熬煮成汤水饮用。
在沸水里面加入以上这三种材料，煮沸后饮用可以治愈风寒感冒。出现的身体怕冷、流鼻涕，以及头疼等相关的感冒症状。都会得到有效缓解。
总结：
紫苏叶还可以和大米一起煲粥食用，紫苏叶子煲的粥品，也能缓解恶心、胃胀。紫苏不管是作为菜类，还是作为中药使用，都有很高的价值空间，不应该被人们无视。在生活中有条件的情况下，可以用紫苏制作成各种美味给家人享用。