酱爆鱿鱼是道普通的家常菜。虽说家常，但是它颇受大众喜爱。鲜嫩脆爽的口感，酱香浓郁的口味，不管是下饭还是佐酒都是佳品。而且制作起来也很简单，下面我们就再来回顾一下这道酱爆鱿鱼是怎么做的。
需要的食材有：鱿鱼、青红椒、生姜、豆瓣酱、蚝油、糖、醋。
1、鱿鱼切成片，在表面切十字花刀，然后焯水。注意，给鱿鱼切花刀时要切在鱿鱼的里面，这样，鱿鱼片焯水后才能卷成卷儿。
2、油烧至四成热，下豆瓣酱、姜末煸香，然后放入鱿鱼卷、蚝油、糖、醋、青红椒翻炒均匀。鲜嫩脆爽、酱香浓郁的酱爆鱿鱼就做好了。
在咱陕西，煎饼是一种常见的主食。与山东煎饼的薄且韧性十足不同的是，陕西的煎饼软而筋道。这道马齿苋煎饼，黏黏的马齿苋菜汁让煎饼的口感更加柔滑筋道，而且有着野菜特有的清香。马齿苋煎饼本身就好吃，里面不管卷啥菜，那都是一个香啊！
需要的食材有：马齿苋、面粉、土豆、红椒、紫甘蓝、鸡蛋、干辣椒、花椒油、盐、糖、味精、鸡精、柠檬汁。
1、马齿苋切碎，榨成汁。
2、面粉加蛋液、马齿苋菜汁、水和盐，搅拌成面糊。面糊要搅到没有面疙瘩才好。
3、舀面糊入锅，摊成煎饼。煎饼两面稍见火色，即可出锅。
4、制作料汁：用盐、糖、味精、鸡精、柠檬汁调成料汁。
5、土豆丝焯水，焯好后用凉水冰一下，然后捞出，控干水分，撒上干辣椒丝，泼上热花椒油，放入切成丝的红椒和紫甘蓝，倒入调好的料汁，拌匀。
6、将调好的菜摊在煎饼上，卷成卷儿。软和筋道，清香味美的马齿苋煎饼就做好了。
这道盆栽酸奶便是创意十足，看上去真的好像一盆小盆栽，颇具情趣。但是它的制作却一点不复杂，一瓶酸奶、几块饼干，再加上两片薄荷叶就可完成。
需要的食材有：全脂牛奶、酸奶发酵剂、奥利奥饼干。
1、先在杯中倒入1/3杯的全脂牛奶，再加入酸奶发酵剂，边加边搅，然后把牛奶倒满杯子，搅匀，放入酸奶机发酵8-12小时。
2、将奥利奥饼干中间夹的奶油去掉，然后把饼干压成碎末。
3、取一个容器，先铺一层奥利奥饼干碎，再倒入一层酸奶，如此反复，直到将容器装满，最上面一层是饼干碎，最后插上薄荷叶点缀。美味可口的盆栽酸奶就做好了。需要提醒您的是，做好后放入冰箱冷藏10-20分钟，口感更佳。
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