正常情况下，人体的血压在24h内有明显的波动。从2:00－3:00最低点缓慢上升，清晨起床后急剧上升，8:00－9:00达高峰，然后缓慢下降，至17:00－后血压再次升高，形成一天内的第二个小高峰，然后再次缓慢下降至次日2:00的最低点。
清晨是最可祝福的时间，然而在心血管医生心目中，清晨却被视为“魔鬼时刻”。血压变异程度最大的时段也是在清晨，从睡眠中醒后血压便开始升高，甚至可达到一天中最高的水平，称为“血压晨峰”。已有大量证据显示：清晨是心血管事件的高发时段，猝死、心肌梗死、脑卒中发病高峰均在觉醒前后几个小时内；缺血性脑卒中风险是其他时段的４倍；心血管死亡比其他时段增加70％。
清晨时段血压监测最重要
因为在清晨时段：①血压水平最高；②血压变异性最大，有明显的“血压晨峰”现象；③是心脑血管事件高发时间；④此时此时降压药物血药浓度最低。
在我国诊室血压得到控制的高血压患者中，60％的清晨血压并未得到控制。对于绝大多数的高血压患者而言，控制好了清晨血压的“晨峰”，也就等于控制好了全天24h的血压。
高血压患者每日摄盐量以5～6克为宜，食谱中钾与钠的合适比例为1.5：1。可多食用香蕉、橘子、花生、大豆以及各种豆制品等食物。注意补钙、镁；高血压患者除肾结石外，每天应供给1克钙，可食用脱脂奶、豆制品等。患者也要多食用富含镁的食物，如香菇、苋菜、菠菜、豆制品、虾米、桂圆等。多食用豆类、坚果类食品。选用低脂肪、低胆固醇的食物，控制体重。蛋白质供给一般不宜严格限制，最好是鱼类和大豆蛋白。高血压患者应戒除烟酒，茶和咖啡等饮料也不宜太浓。多吃水果、蔬菜以及含纤维素比较多的食物，注意补充维生素C和维生素B6。
高血压食疗方
1、首乌大枣粥
何首乌60g，加水煎浓汁，去渣后加粳米g、大枣3-5枚、冰糖适量，同煮为粥。每日早、晚食用。
2、生白萝卜汁
生白萝卜0克，蜜蜂20克。将生白萝卜洗净，连皮切碎，绞取汁，装入瓶中，置冰箱保存备用，也可以现吃现绞汁用，食用时再加入蜂蜜。功效：降压、减肥。代茶频饮，每星期2～3次。
3、海带冬瓜薏苡仁汤
海带30g，冬瓜g，薏苡仁10g，调料少许，将冬瓜去皮，洗净，切成块。海带洗净，切成丝，入锅中，加适量水先煮30分钟后再放入冬瓜、薏苡仁，共煮成汤，用调料调味即可。吃物喝汤，每日１次。
4、菊楂茶
菊花8g，生山楂15g，石决明（捣碎）30g，乌龙茶3g。将石决明入锅中，加适量水煎20分钟后，加入菊花、山楂、乌龙茶煎取汁，每日3次代茶饮。