马齿菜，一般称之为马齿苋，《证类本草》中有云：马齿苋，旧不着所出州土，今处处有之。虽名苋类，而苗、叶与人苋辈都不相似。大概意思是说，到处都有这种野菜，是名为苋，但实际上与其他的苋菜并不类似。这是在我国各地都生长的一种野菜，是一种适合食用的食材，也是一味中药。
中医认为：马齿苋味微酸，无毒，性寒。具有清热解毒、利水祛湿、消肿散结，杀菌驱虫的作用。因此，马齿苋在我国传统中医药领域，外用内服都有，内服主要用于急性胃肠炎、痢疾、湿疹、皮炎、产后出血等方面，外用则用于带状疱疹、皮肤瘙痒症、痔疮止血等方面。
从营养价值的角度来看，马齿苋富含钾元素和n3不饱和脂肪酸，对于有高血压高血脂的心血管疾病风险人群，有很好的营养价值，钾元素能够有利于身体中钠的排出，因此，富钾的食物有利于血压的控制，除了马齿苋，香蕉、红薯、土豆等都属于富含钾元素的食材；n3不饱和脂肪酸有利于肠道中脂质的排除，这也正好印证了中医药对于马齿苋润肠作用的说法，对于高血脂，特别是甘油三酯高的朋友，多吃马齿苋，有利于血脂的调节。
另外，马齿苋中还含有大量的类维生素A物质，这类物质能够促进上皮细胞的生成和愈合，因此，对于溃疡的愈合，食用马齿苋也有一定的帮助作用。
给大家介绍几个马齿苋的食疗小偏方：
1.痢疾：鲜马齿苋，洗净去土，加红糖，用水煎服。
2.带状疱疹：鲜马齿苋3两，捣碎后外敷患处，每日2次，可见效。
3.经量过多：将鲜马齿苋克洗净去土，捣烂后取马齿苋汁；领取鸡蛋两个，打散均匀后对入马齿苋汁，月经期间一天服用2次。
4.急性肠炎：鲜马齿苋1.5斤，先上锅蒸3～4分钟，捣烂取汁毫升左右为一日量。每次服用50毫升，每日3次。
马齿苋虽好，但需要主要的是，它的性味寒冷，对于脾胃虚弱或因受凉引起腹泻的朋友，不要服用马齿苋来止泻，另外，它与鳖甲相克，不宜同服。另外马齿苋有收缩子宫的作用，孕期女性不宜吃马齿苋菜。