苋菜是夏季大家喜欢的蔬菜之一：苋菜源自印度的一种野生菜。
苋菜分为白苋菜及红苋菜。
苋菜炒熟后入口软滑，味道独特；特别是炒熟后那诱人的红色汁液，很多人喜欢用它的汁液泡饭吃，别有一番风味，苋菜充满诱惑里的红被称为“花之温雅”汁液也会将嘴巴弄得血红，但我还是喜欢它，也享受在“蒋氏舒心坊”园地里采摘它的那种肆意。苋菜最大特点就是拒农药，丁点成分就会使其叶枯萎，单拿苋菜来说丝毫没有山珍海味显摆气派，只见红色的红，不经染色，天然的红，口味清爽，是地道红色食品。
苋菜味道悄悄告诉我们，大地的味道依然如初……
我想可能是被苋菜那种风姿和自然气息所倾醉吧！
我用札记的方式，记录每一天的《一果一蔬一田园-蒋氏舒心坊》点点滴滴，希望每天能与您遇见！