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TUhjnbcbe - 2021/8/20 22:43:00

绿色和平组织前几年对我国多个城市的多家大型超市的蔬菜、水果进行抽样检测,结果显示农药残留量前三位是:*瓜、草莓和油菜。

此外,豆类、芥菜、小西红柿和菠菜农药含量也较高。虽然卫生部专门回应这些蔬果中的农药残留其实都没有超出国家规定的标准,但作为孕妈,还是要多加小心。

而胡萝卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜则相反,它们的农药都比较少。

一般来说,叶菜要比根茎类菜的农药残留多,因为它们的叶片柔软,水分多,虫子爱吃;根茎类埋在地底下不宜招虫子。

一颗叶菜中农药残留的规律是:根的农药最多,其次是茎部,然后是叶和果实。

例如,豇豆比较爱长虫,洋葱和韭菜的根部也容易长韭蛆等害虫,常会灌较浓的农药。*瓜和西红柿的生长环境湿度大,易生病,一般用药量都比较大,尤其杀菌剂用得多。

而白菜、生菜一般在秋季种,只在苗期用一些防止蚜虫、小菜蛾的杀虫剂,距离上市时间,也就是大家能吃到的时间比较远,农药残留就比较少。

而大棚菜其实农药也很少,大棚里可以用防*网等物理方法防治害虫,因此打的农药比较少。与大棚菜相对的是露地菜,看上去好像更天然,但防治病虫害的难度更大,用的农药会比大棚菜多。

冬季和春秋季的叶菜类很安全,因为虫子少,几乎不打农药。不过夏季吃菜就要小心了,因为这时候不仅虫子多,而且温室大棚菜几乎都已经收完,菜市场里卖的,绝大多数都是露地菜,农药残留比较多。

篙子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味,是天然的驱虫剂。虫子少,这些菜自然不用打农药了。

野菜里,只有蕨菜最天然,因为只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜。而苋菜、荠菜几乎都是人工种的。苋菜用农药较少,荠菜易生蚜虫,用农药较多。

另外,别迷信有虫眼的蔬菜。蔬菜水果中只有虫眼,没有虫子,说明虫子被农药杀死了。而且有虫眼的蔬菜施药时间离收割更近,农药分解少,残留就更多。

樱桃因为从发芽到成熟只有2个多月,不可能打太多农药;您将气候干旱,果蔬害虫少;陕西、山西的苹果、梨用农药也比较少,都比较适合孕妈吃。

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