每个蔬菜都有自己的属性，汉菜也是不例外的，尤其是生病后最好不要吃发物。那么汉菜是发物吗?汉菜是不是发物?
汉菜是发物吗
苋菜新鲜蔬菜农家自种红米苋菜白苋菜红苋菜红旱菜红汉菜现摘现发红苋菜3斤京东好评率%￥30.45购买汉菜不是发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
汉菜是什么
汉菜，其实就是紫苋菜。我们这儿叫它汉菜，之前对它可是一点都不了解，在这之前都没买来吃过。挑食可不是个好习惯啊，得改过来。汉菜的功效很多，富含易被人体吸收的钙质，还含有丰富的铁、维生素K，促进造血功能。常吃汉菜还能肥轻身，促进排毒，防止便秘。苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
炝炒汉菜的做法
鲜少年红苋菜新鲜蔬菜2斤野菜长寿菜圆叶汉菜青菜春季四季蔬菜农家自种团建过年送礼送人京东好评率%京东配送￥52.6购买1.汉菜用剪刀剪去根部，用清水初步清洗一次。2.准备一个大容器，准备好淡盐水，或者淘米水，将汉菜放进去，浸泡15分钟。3.浸泡后的汉菜，用清水再清洗两次，沥干水分，备用。4.干红辣椒切段，大蒜去掉蒜衣，洗净切碎。5.炒锅烧热后，倒入适量植物油；油锅烧热，转小火，放入干辣椒、蒜碎煸香。6.放入汉菜，大火翻炒几下。7.调入适量生抽。调入适量盐。8.调入适量鸡精。翻炒均匀，关火，起锅。