大家好，我是果儿，明天就是端午节了，端午节又叫端阳节、龙舟节，粽子节等，是我国传统节日，以纪念爱国诗人屈原。
每到端午节除了吃粽子，不同地域会有着不同的饮食风俗，有些地方吃黄鱼，黄鳝，烤鸭，龙虾，黄瓜等食材，有些地方吃大蒜鸡蛋，还有些地方吃茶叶蛋，盐水蛋等食材，而作为四川人过端午节，必吃的3种美食，没有大鱼大肉，显得比较朴实，果儿今天就给大家分享一下，四川人过端午节，除了吃粽子还有哪3种必吃的美食。
一、苋菜
苋菜大多生长在四川，云南等地，一般上市季节在初夏，分为红苋、绿苋和彩苋，苋菜营养价值很高，含有人体所必须的蛋白质，碳水化合物，粗纤维，多种氨基酸，多种维生素及微量元素等，是一种热量低，含钙量高的蔬菜，而在端们节这一天四川所吃的苋菜主要是吃红苋菜，红苋菜也是好多地方必吃的“十二红”中的一红。
苋菜口感略为粗糙，但吃起来特别清爽，由于其烹饪出来，颜色鲜艳靓丽，看起来特别提味，不需要过多调味料都会很好吃，做法一般都以加蒜蓉清炒为主，但苋菜焯水后，加入蒜蓉、红油、生抽、盐、醋、白糖、葱凉拌也很好吃，特别是夏季，这样凉拌一份苋菜，吃起来清爽又提味。
二、咸鸭蛋
一说到咸鸭蛋，想着那鲜，香，松，软，满口带沙，富得流油的咸蛋黄，就忍不住直流口水，咸鸭蛋我们又叫盐鸭蛋，腌鸭蛋，咸鸭蛋中含有的钙和铁含量比鸡蛋和鲜鸭蛋高，端午节一到，预示着炎炎夏日即将到来，端午节吃咸鸭蛋，寓意帮助我们避暑祛毒。
三、李子
李子是一种酸酸甜甜，口感脆爽的水果，对四川人来说，端午节吃李子寓意”子孙繁衍和桃李满天下“其实也就是代表着人们对节日的美好祝福，我们在挑选李子时，不要选太硬的，太硬较生，吃起来会很酸，口感不好，最好选择外皮光滑饱满带有白粉，捏起来微微有点软的，这样的李子，成熟度刚刚好，而且很新鲜，口感脆嫩酸甜很好吃，李子含有较多果酸，热量不高，有助说促进消化，但不宜多吃。
以上3种就是四川人端午节除了吃粽子以外必吃的美食，当然除了这些必吃的美食，在端午节这一天，家人团聚过节，也会做上一大桌子丰盛的美食，开开心心过节，以往端午节，还有喝雄黄酒的习俗，只是随着社会的进步，通过现代医学研究发现，雄黄酒具有一定的毒性，现在已经很少有人喝雄黄酒了，另外，也有端午节门上挂艾草，用艾草烧水泡澡的习俗，你们哪里端午节有哪些必吃的美食呢？欢迎评论区留言分享~
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