现如今，许多朋友喜欢阳台盆栽蔬菜，增添绿意、清新空气的同时，还可感受到种菜乐趣，并收获绿色无公害的蔬菜，一举多得的说。而在众多的蔬菜品种中，野菜是非常受欢迎的，素有“食以野为奇”的说法。特别是春天到来的时候，正是食用野菜的好时候。那么，接下来就为大家介绍春天常吃的4种野菜，阳台种菜好选择，盆栽上几盆，绿色健康又好吃，感兴趣的朋友，一起来看看吧！
说起春天常吃的野菜，首先要介绍的，就是蒲公英啦！蒲公英可以泡水喝，也可以炒菜吃，有着独特的风韵，十分美味的说。同时，蒲公英也是阳台种菜好选择，盆栽上几盆，绿色健康又好吃。盆栽蒲公英时，首先准备饱满的种子，于50-55℃的温水中，搅动至水凉了之后，再浸泡8小时左右。接着将种子捞出来，用湿布包裹着，放在25℃左右的地方，待种子露白之后再播种，可提高发芽率哟！
播种的时候，用花盆在菜地里，装上80%的松土，土不要太湿润。接着将种子均匀播撒在盆土中，并覆盖上一层薄土，给予适量的水分和光照，约90小时的时间，就可发芽的说！待菜苗成活之后，就可放在光线明亮且通风的地方养护，并4-5天浇水一次，浇水一定要浇透。蒲公英的生长速度快，不多时就能采收的说，在幼苗期可采摘外层的大叶食用，或用刀割取心叶以外的叶片食用，约15-20天割一次，绿色健康又好吃哟！
接着要介绍的野菜，就是鱼腥草的说！鱼腥草又被称为折耳根，是非常受欢迎的野菜，虽说味道有点怪，但仍然是备受青睐，许多朋友都喜欢吃鱼腥草的说，阳台盆栽上几盆，绿色健康又好吃！盆栽鱼腥草时，鱼腥草的种子发芽率不高，可用扦插的方法种植，即春、夏季剪取无病虫、健壮枝条作插穗，截成长12-15cm，至少三节左右，扦插于盆土之中，插后浇水并遮荫，生根后移苗定植。
定植于更大的花盆后，鱼腥草喜欢在有湿度的环境中生长，因此在养护期间一定不能出现缺水的现象。尤其是较为干旱的季节，更应该及时的对它浇水，让它处于阴凉湿润的环境里。土壤要维持湿润的状态，但在有积水的时候也要第一时间排出。它是不喜欢阳光的，适合的阴凉的地方生长，在养护过程中，尽量不要让它接受强烈的阳光照射，不多时就能采收的说！
谈及适合盆栽的野菜，自然少不了费菜啦！费菜又被称为“救心菜”，也是十分常吃的野菜，可素炒、煲汤啥的，还可平肝、降血脂等，也是阳台种菜好选择，盆栽上几盆，绿色健康又好吃！而在费菜的盆栽过程中，可去野外剪取几根费菜的枝条，长度为10cm左右，并将叶片摘掉，保留上端的1-2片叶子就可以。接着将修建好的费菜枝条，放在生根水中浸泡一段时间。
而后捞出来晾干，并扦插到疏松透气的土壤中。土壤可用园土和腐殖土混合。扦插时，插入深度为3cm左右，并用手轻轻将土壤压实，而后浇水保持湿润，并放在有散射光的地方养护，不出7天的时间，就可冒出白根来。生根后，再正常养护一段时间，待其长到20cm左右，就可采收食用，常吃常有，可以试试的说！
最后要介绍的野菜，就是苋菜的说！苋菜也是春天常吃的野菜，其软滑而菜味浓、入口甘香，十分美味的说。同时，荠菜也是阳台种菜好选择，盆栽上几盆，绿色健康又好吃哟！盆栽荠菜时，先准备一盆疏松透气的营养土，浇透水，直到有水从盆底流出来为止，然后将买来的苋菜种子直接撒在盆面上，最后稍微覆盖一层薄薄的土，大概5-7天就能冒出小芽了。
想要让苋菜尽快长大，必须得保证充足的光照，注意浇水不要太多，让盆土稍微干旱一点，才能让苋菜越长越大。大概只需要1个月，种下的苋菜就长大啦！这么大一盆红红绿绿的，放在厨房简直太清爽了！实在忍不住了，那就摘一把苋菜洗干净，无论是清炒一下，还是加点葱姜蒜等作料凉拌一盆，滋味都是超级鲜美，让人吃了这顿还想吃下顿！
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