谷雨，是春季的最后一个节气
于每年公历4月19日-21日交节
也是唯一将物候、时令
与稼穑农事紧密对应的一个节气
谷雨源自古人“雨生百谷”之说
指雨水增多
大大有利于谷类农作物生长
此时节正是插秧、播种
成为农民们主要的农活
农民从这时起就真正进入了农忙时节
而这个时节也是养生的好时机
如果这个时间养护好身体的话
那接下来的夏天就能够安然无恙的度过了
谷雨节气吃什么最养生？
以下五种食物要多吃
养肝祛湿，为安度盛夏打基础！
苋菜
苋菜梗性凉味甘
富含易被人体吸收的钙质
也有解*清热、通利小便
补血止血的作用
苋菜还是减肥餐桌上的主角
常食可以促进排*，防止便秘
需要注意的是，苋菜性寒凉
食用时可多放些姜搭配
阴盛阳虚体质、脾虚便溏
或慢性腹泻者不宜食用
薏米
薏米可是除湿的好东西
可以促进体内血液循环、水分代谢
发挥利尿消肿的效果
有助于改善水肿型肥胖
常吃可以排除体内湿气
更是美白肌肤的天然保养品
地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化
可以补脾益胃、通便
益气生津、润肺滑肠
适宜于脾胃气虚、营养不良
产妇、便秘、慢性肝肾病
夜盲症等症状
绿豆
绿豆具清热解*、除湿利尿
消暑解渴的功效
多喝绿豆汤有利于排*、消肿
不过煮的时间不宜过长
以免有机酸、维生素
受到破坏而降低作用
菠菜
菠菜不仅有补血止血的功效
而且能促进肠道消化蠕动
清理肠胃热*的功效
春天肝阴不足
容易导致高血压和贫血
平时多吃一些菠菜
也有很好的辅助疗效
对草酸敏感的人
建议食用时先灼下水再烹饪为好
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广州市素食慈善协会丨秘书处
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