苋菜的抗性强，易生长，耐旱，耐湿，耐高温，营养也比较丰富，在我国南方种植的比较多，一般在春季2-4月最适宜种植，先要将其种子浸泡搓洗，一天后从凉水中取出，再包裹湿布放在15～20℃环境中使其露白。之后将种子混合细沙播撒在深耕施肥过的碱性土壤中，覆土浇水，并做好后期的田间管理工作，使其旺盛生长。
1、种植时间。苋菜的生长周期不长，一般就四十天左右。苋菜不能忍受霜冻，所以春天到秋天都可以栽种，不过苋菜种植的最适宜时间是在春季，2-4月比较合适，播种后有适宜的生长环境和气候温度，从而更好成活生长旺盛。
2、浸种催芽。苋菜的种子需要进行浸种催芽处理，将其浸泡在凉水中，对其种子搓洗3～5遍，浸泡24小时左右捞出沥干水分，将种子包裹在湿润的纱布中，放在温度条件15-20度的地方来进行催芽，等到种子露白之后就可以开始播种了。
3、整地施肥。选择地势较平坦，灌水方便、土质疏松肥沃的田地，施加适量的腐熟有机肥，每亩地大概施入腐熟肥斤左右，然后将其深耕，把肥料搅拌进土壤中，使其能够更加肥沃为苋菜种子提供养分。深翻之后耙平、耙细。
4、播种。播种时需要将苋菜的种子混合细沙进行播撒，因为它的种子比较小。播撒后要在种子表面再覆盖上一层薄土，将其压实后再浇水浸湿土壤，让苋菜种子有足够水分进行生长。
5、田间管理。当幼苗2-3片叶子的时候需要进行第一次追肥，半个月之后第二次追肥，以后每次采收之后都需要追肥一次，每次追肥都要进行一次浇水，要经常保持好田里的湿润。