春天阳光明媚，空气清新，气温也不是很高，是踏青游玩最好的时候。户外活动多了，孩子在足了阳光，促进钙吸收，个子长得快。这东西我家一周吃3次，8瓶钙片比不上吃它一口，孩子个头蹭蹭窜。春天是补钙的*金期，这时候要在孩子的饮食和营养上多下功夫。面食是非常美味而且有营养的东西。今天给大家分享油泼拉条子，家里孩子最喜欢。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，面条能够刺激人的思维活动，今天就教大家做油泼拉条子，喜欢的记得给我点赞哦！
油泼拉条子
By海棠汤
配料：
面粉克、精盐1勺、生抽1勺、醋1勺、五香粉1勺、辣椒粉1勺、味精1勺、鸡蛋1个、蒜苗3根、白菜若干
烹饪步骤：
1.先准备需面粉，放1勺盐，和面会更劲道
2.一边加入清水，一边用筷子把面粉搅成絮状，注意不能太多水，不然面团会软
3.然后就开始揉面，把面絮揉成一个整体的面团，需要把所有面都和进去，中间可以用手沾水和面，在不要沾太多，面揉到光滑为止，这个面还不够光滑，还需要再揉一会
4.面揉到表面光滑，就可以盖上布或者保鲜膜，开始醒面，醒上半个小时再揉一次，再醒十分钟
5.把醒好面搓成粗一些的长条，沾上油再醒二十分钟以上
6.下来把沾油的面扯成细一点的条，盘在盆里或者案板上
7.葱花蒜苗切碎备用
8.白菜切好备用，有豆芽的把豆芽洗好备用
9.接下来就可以烧水煮面了，煮的时候把盘好的面根据个人喜好拉的一样粗细就可以下锅了
10.准备的菜一起下锅，煮熟盛在碗中
11.放上葱花，蒜苗，辣椒面，胡椒粉，接下来泼热油，我用的是蒜苗，有不喜欢的可以直接用葱花
12.泼完热油以后，调上生抽，醋，盐，味精，煎个鸡蛋铺在上面，喜欢的还可以加火腿片，搅拌均匀就可以食用啦！第一次尝试，虽然我拉的面粗细不够均匀，但是味道还是不错的！
烹饪小贴士：
其他信息1．新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的，其味道和口感比挂面要好，但很多人还是喜欢吃手擀面。2．面条的制作方法，因季节的更替不断变化。3．冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。4．夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水（开水掺凉水）中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和*瓜丝，吃时清凉利口，防暑降温。5．春秋季人们多吃卤面、炯面等。
这道油泼拉条子大家喜欢吗？
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