这种“长寿菜”要多吃，清热去火又补气，夏天不吃就亏大了。夏天是吃苋菜的季节，这种蔬菜是夏天应季的蔬菜，它有清热去火，还有补气凝血的作用。
而且它还含有丰富的钙，极易被人体吸收，多吃可以预防骨质疏松。
苋菜还有凝血的作用，如果有伤口出现流血不止的情况，可以用苋菜叶子敷在伤口上，起到止血的作用。
苋菜除了有抗氧化的作用，还能排*和清肠，所以它还可以起到美容和减肥的作用。