人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
农历的五月初五，是中国的四大传统节日——端午节。但同时还是“穷日“，民间把春季的乙亥，夏季的丁亥，秋季的辛亥，冬季的癸亥，称为四季的“穷日”，代表的就是四季的“穷尽”之日，今年的端午节恰巧就是夏季的丁亥日。这和端午起源“恶日”的说法，倒是联系起来了，在战国时代，五月五日就被视为“恶月”“恶日”，因为农历五月，阴雨天，衣、物都容易腐烂，稻田也容易遭到虫害。
在旧时，人们不能解释这其中的原因，就认为五月是诸事不吉，那么就是不吉利的一天，“穷日”就是穷苦，也同样是不吉利的，为此，端午节就形成了以除瘟、驱邪、求吉祥的相关文化活动，这也是端午节的一大特色。
既然端午节遇到穷日，那要怎么过呢？五月初五端午，老人说：端午遇穷日，3不忘2要挂1要饮，啥意思？因为端午遇到了“穷日”，在习俗上就有“3不忘2要挂1要饮”，寓意除瘟、驱邪、为家人带来好运，同时也希望，家人身体健康，平平安安。
3不忘：不忘吃绿豆糕、不忘吃*鳝、不忘吃苋菜
这些食物不仅有非常好的寓意，同时还有一定的滋补效果，属于端午节的应景食物。
（1）不忘吃绿豆糕
遇到“穷日”“恶日”大家最先想到的就是，身体健康，同时能够一切顺利，吃绿豆糕，其实和端午还是很应景的，端午，端就是开始，5月的开始遇到了“穷日”，吃点绿豆糕是，“糕”和“高”谐音，人们希望日子蒸蒸日上，事业步步高升，所以端午节，会吃绿豆糕。
此外绿豆，它有降暑清热的作用，这个时候天气本来就容易燥热，也刚好可以和家人在一起来一点绿豆糕。
（2）不忘吃*鳝
不管遇到什么不吉利的日子，身体好才是一切，所以古人也很清楚这一点，端午节要吃滋补的食物，那么*鳝就是相当不错的食材，它的肉质鲜嫩，而且比较的营养，再加上口口相传的“端午*鳝赛人参”，这就更坚定了人们吃*鳝的决心。
端午吃“五*”其实就有*鳝的身影，说明在不吉利的日子当中，养好身体，才能很好地化解接下来的一些不顺利的日子。
（3）不忘吃苋菜
苋菜我们当地人也叫“汗菜”，炒出来颜色特别的红，端午节的时候也是必吃的一种美食，穷日吃苋菜，有两个含义，其一，中国人讲究“开门红”，虽然不是一个好日子，但是要努力把它当成一个好日子来过；其二，苋菜本身的营养价值是比较高的，有助于清火明目，降热*。
我们前面提到过，端午节它源自“恶月”、“恶日”的说法，以除瘟、驱邪、求吉祥为主，这个吃苋菜就是希望能够驱邪、避暑，身体健康。
2要挂：挂艾草、菖蒲
有的地方是分开挂，而有的地方则是把它俩放在一起挂，不管是挂艾草还是挂菖蒲，它的寓意是一样的，希望能够这样的举动，来起到驱病、防蚊、辟邪的作用。
具体的做法，在家门口进大门的地方，插上这两种植物，因为它们有特殊的香味和药理作用，所以能够防止蚊虫叮咬。
1要采：采午时水
俗语有：“午时水饮一嘴，较好补药吃三年”，这个说法有些夸张，不过也从侧面说明了，人们对午时水的重视，啥是午时水呢？就是端午节中午打上来的井水，民间传说这个时候的水最能辟邪。
当然这个不太靠谱，不过我们倒是可以换一个方法来理解，用午时采的水，把它烧开泡茶，端午节的时候，来上一杯消暑茶，倒是很合适，而且井水泡茶，确实比其它的水更为甘甜。
端午将至，老人说：端午遇穷日，3不忘2要挂1要饮，分别指啥？3不忘，不忘吃绿豆糕，不忘吃*鳝，不忘吃苋菜，2要挂，挂菖蒲、挂艾草，1要饮午时茶。从现在开始计算，距离端午节也就一个星期左右，所以很多的习俗我们可以提前了解，觉得有道理可以借鉴一下。朋友们，你们当地的端午节有什么习俗呢？欢迎大家留言讨论。