我们都知道患病期间和服药期间是需要遵循一些饮食规则的，即避免吃一些食物，这也就是人们常说的忌口。俗语说“病人不忌嘴，跑断大夫腿”。如果在服药期间或者疾病刚见好转时便百无禁忌的大吃大喝，其结果轻则会影响药效，延长病程，重则会加重病情，甚至危及生命。中医服药历来最讲究忌口的，这包括疾病的饮食禁忌和时间、地域的饮食禁忌：得了什么病，不能吃什么东西；什么时间不能吃什么东西，那么今天就请跟随小编一起来了解一下忌口。
何为忌口？
忌口有两层含义，一是禁，即绝对禁止，是绝对忌口。即某些人绝对不可食用某些食物，否则会使病情加剧或导致严重后果。二是忌，即应当避免，是相对忌口。即所忌饮食对某些人群来说有害，可能会诱发疾病、或引发不良后果，原则上应避免食用，但要求不是非常严格。
从狭义上来说忌口就是在患病期间和一些特殊生理阶段如孕期、产后、哺乳期应当所遵循的饮食禁忌规则。
从广义上讲忌口就是根据所患疾病、个人体质、性别、年龄、生理期、天时、地理环境、气候、服药及其他治疗方式等因素，不服用、节制服用、或停止服用某些食物，以避免其降低疗效或产生不良反应，不利于病情或引发新的疾患，加剧人体阴阳之偏，损害健康，因而设计的一套食物禁忌规则。
简单来说忌口忌是根据病情的需要，要求病人忌食某些食物。通常所说的忌口多指相对忌口。
为什么要忌口呢？
在中医理论中，每种食物或者药物都具有寒热温凉之性。一般来说大多数食物性味平和，但也有寒热温凉之性。正常人进食有偏性的食物，加上膳食多样，食物的性能之间可相互中和，再加上人体自我调节功能，一般无大碍。而病人在患病期间脏腑自我调节功能较差，吃不适合体质，不利于病性的食物，可能会妨碍治疗，或加重病情。疾病初愈之时饮食不恰当，还有可能出现疾病复发的情况。因而就有了疾病忌口的要求。
总而言之，忌口就是为了防止食物损伤药力，降低药物疗效，避免食入发物，助长邪气发病；防止药物食物出现配伍禁忌；疾病恢复之处忌口防止复发。
忌口与饮食的原则
根据天人合一的整体观和中医辨证论治思想，忌口可分为因时忌口，因地忌口，因人忌口。患病期间脾胃功能相对虚弱，为减少脾胃的负担，服药时一般忌食生冷、油腻、膻、有刺激性的食物。
因时而食
春季：春主生发，肝胆气旺，脾胃的消化功能较弱，饮食宜护阳、保肝，增补脾气。饮食上应少酸多甘，以养脾气。究其原因，一方面是甘味气性柔和，可使肝气柔和地生发，另一方面甘味能补益人体的脾胃之气。因此，春日应少食酸味食品，多吃甘甜之物，不宜吃油腻辛辣食物，以免内生火热。
夏季：夏主生长，多热邪挟湿，脾胃受困，运化功能减退，故食宜清热解暑，益气生津，长夏并宜清暑利湿。“三伏天，食物尤要淡味节减，使脾胃易于磨化，则腹疾不生”，也就是说夏天应多食甘淡、清爽、易消化的食物，避免油腻之物，更不宜贪食生冷。
秋季：秋主收敛，燥气当令，燥易伤肺，故食宜滋阴润肺，味宜减辛增酸，多食百合、蜂蜜、梨、银耳、萝卜等柔润之物，少食辛辣、辛温大补之品。
冬季：冬主收藏，万物封藏，寒邪正盛，故食宜温散补肾，可多食用羊肉、狗肉、鸽、鹌鹑、海参、韭菜、胡桃等温热食物，少食生冷寒凉之物。以温养全身、增强体质、提高防寒能力。
因地而食
由于地理环境与饮食习惯的差异，地域因素对人体健康也有着重要影响。地处温热地区的人在夏季，不宜多食辣椒、羊肉、酒、肥肉等辛辣、助火、补阳之类食物；地处高寒、寒湿地区的人在冬季则不宜多食苦瓜、冷饮、冬瓜等寒凉性质的食物，以防伤阳助寒。久居干燥地区，不宜过食苦燥之物。癌症高发地区，忌食腌制食物。
因体质而食
体质偏实者，饮食上不宜过度补充营养，尤其要减少脂肪的摄入，可以多进食富含膳食纤维的食物，补充维生素及微量元素，并注意加强锻炼，增强体质。
体质偏虚者，偏阴虚体质者宜养阴生津，不宜进食温燥伤阴的食物，如辣椒、姜、葱、蒜等辛辣刺激之物。偏阳虚体质者宜温阳散寒，不宜进食寒凉、生冷食物。
小儿及老年人
小儿脾胃薄弱，运化功能尚未健全，若喂养不当或饮食失节，易导致脾胃疾病，故应进食易消化的食物。老年人脏腑功能衰退、化源不足，故应以温热软熟的食物为主，清淡饮食，忌食黏硬生冷的食物。
女性
经期，要慎食生冷、辛辣之物，以免血管过度收缩引起痛经；体虚者尤当注意忌食寒凉食物与辛热食物。
孕期，则应注意食物多样化，营养均衡，适食多餐，忌食过咸、过甜、辛辣、油腻、刺激等食物。忌活血软坚、破气行滞、攻下通便、清肠利湿、滑利之品，忌*性较大、作用剧烈的药物。
哺乳期，除补气养血之外，应注意矿物质、微量元素的摄入，以保证母乳中的营养。严戒油腻、荤酒、过辛、过凉之品。
常见皮肤病的忌口
日光性皮炎：泥螺、灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、芥菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等光敏性食物。
痤疮：牛羊肉、海鲜、甜食、酒、咖啡、辣椒、胡椒、咖喱、孜然、荔枝、桂圆、芒果、菠萝、榴莲等热性食物。
荨麻疹和湿疹：生姜、生葱、生蒜、花椒、胡椒、魔芋、一切菌类、竹笋、芹菜、鱼腥草、牛羊肉、海水鱼、海带、紫菜、酒、醪糟、荔枝、桂圆
白癜风：维生素C含量高的果蔬
银屑病：牛肉、羊肉、螃蟹、虾、鳕鱼、蘑菇、花生、酒、浓茶、咖啡、辣椒
小结
忌口考虑的因素较多，不仅考虑到疾病和药物，还考虑到个人的体质、气候、地理等因素，不同的疾病，忌口的程度和内容也不同。对于“忌口”不可绝对化，要因时、因地、因人、因病、因证而异。同一种疾病，不同体质的人，很可能“忌口”就不一样，这需要在医生的指导下进行。生病期间，能吃什么、不能吃什么还是要多听听医生的专业指导。有的病人轻信民间传说，忌口过于严格，几乎所有腥膻食品及果蔬都不进食，有的甚至只吃米饭、馒头、咸菜，以至于引起严重的营养不良，加重了病情，得不偿失。