今天在基地难得有点空闲，采了三种垂涎了好久的野菜，野菜长在暂时空置的大棚内，棚内肥力充足成片的野菜长得肥肥嫩嫩，刻意去种一点什么未必能种得这么好。大棚马上要用来播种大白菜了，农场的阿姨们已经开始清除这些她们眼里的杂草了，所以赶紧采一点。图一二是马齿苋，可以清炒，也可以汆水后凉拌，味酸，口感滑嫩，据说晒干后烧肉更好吃。具有清热利解*、消炎、利尿、止咳等功效，可以治疗很多种疾病，脾胃虚寒和孕妇最好不要吃。图三四是一种野苋菜，叫凹头苋，吃法跟普通苋菜一样，口感软糯，比菜市场买的普通苋菜好吃多了，是目前最好吃的苋菜。凹头苋同样具有清热利湿的功能，还有抗病*作用。图五是番薯叶子，把叶片摘掉留叶柄剥去皮，加辣椒清炒，很是下饭，也是我最喜欢吃的，现在菜场可以买到专吃嫩头的番薯，我觉得没有这种番薯叶柄好吃。
马齿苋马齿苋凹头苋凹头苋番薯叶