很多人总忽略此菜，3元能买一斤，是天然“补血站”，补血益气！
在我们生活中总是会有不少被我们忽略，但是营养价值非常丰富的食物，因为我们始终对于那些天天广告宣传的食物更加的熟悉些，我们总是认为那些打广告的东西就一定是好东西。而实际上并不是那样，反而很多我们总是忽略的菜却大有妙处，尤其是今天的这菜，它是一个天然的补血站，不仅可以补血同时还能益气。总之对人体是非常有益的一个蔬菜，只不过总是被大家忽略，不被大家所重视。
而这个有着天然补血站之称的菜就是-苋菜，它作为蔬菜中最为常见也是最为普通的一种蔬菜，大家对于它的认知也仅限于是一种蔬菜，在多说一点就是味道不差，甚至还算好吃的一种蔬菜。而且实际上苋菜中含有丰富的铁钙等，对于凭血的人来说它是一个天然补血站，同时它的营养比普通的蔬菜营养也会高上一些，有利于我们强身健体，因此它的还有一个“长命菜”的名头。最为主要是这样一道营养丰富的菜，它的价格却非常的便宜，3元就能买到一斤，可以吃上一顿好的，而且它制作起来也极为简单。
清炒苋菜的制作：
准备食材：苋菜、蒜、干辣椒、盐。
制作过程：
第一步：拿出一部分苋菜出来，并且将它的根一一去掉放在菜筛中，然后倒入清水盆中，同时将它放入里面仔细的冲洗上几次。等到它完全洗干净后，将它放在菜筛子里面，慢慢的沥干上面的水分。
第二步：接着拿出一个碗，并且将它洗干净。然后转手拿出一坨蒜，掰下几瓣下来，将它们去掉皮之后，拍碎放入刚才的碗中。接着拿出准备好的干辣椒，并且将它放入清水中洗干净，然后将它切成段备用。
第三步：在锅内倒入清水，并且将它洗干净，然后锅铲挖上一些猪油放在锅中，等到它在锅中化开之后，就可以倒入拍好的蒜以及干辣椒了。当它们入锅后，让锅铲快速的翻炒起来，然后在闻到香味后，将苋菜倒入，同时拿起锅铲快速的动作起来。在它炒焉，并且快要熟的时候，就可以放入少量的盐，搅拌均匀，并且炒熟后，就可以熄火快速的装盘出锅了。
小吃认为今天这个被很多人总忽略苋菜，它的营养价值是真心丰富，并且价格也便宜3元能买一斤，同时它也是天然“补血站”，可以补血益气。而且它炒制起来的方法也是极为的简单，不用耗费太多的脑细胞，因此平常大家可以时不时的吃一吃它。