香和臭一对反义词，在别的国家或许香就是好吃，臭就是难吃的意思，可是在中国这个有着几千年美食文化的国家，“臭”未必就是难吃的意思，相反有许多闻着臭的美食，还会有许多人争先恐后的去品尝，发出“真香”的感叹。只要是美食就是我追寻的目标，对于我来说，美食就和多年相处的老朋友一般，都是不可辜负的。
国内的很多地方都有许多闻着臭，吃起来却十分可口的美食，其中大家最熟悉的就是臭豆腐了，这些东西被当地人一代一代的传承下来，直到今天名气越来越大，逐渐成为和臭豆腐能够一争高下的美食，和大家分享网络上网友呼声最高的八大“臭”，每一种都挑战你的味蕾，你有信心去尝试吗？
八大“臭”美食，你吃过几个
1、臭豆腐
有人说臭豆腐的味道就和3个月没洗的袜子一样臭，首先说一下，这个比喻肯定是有些夸张的，我本人也是吃过这种美食的，但是要说多臭肯定有些夸张，要想吃到正宗的臭豆腐，一定要去湖南的，因为湖南的臭豆腐是最臭的。而且一定不要去饭店，饭店的臭豆腐为了照顾大部分人肯定没有多臭，一定要选哪种走街串巷摆摊的，那个臭豆腐的味道会让你怀疑人生的。
2、螺蛳粉
这是近几年火起来的一种美食，其中最为出名的就是李子柒牌的螺蛳粉了，我吃过一次，味道还算也可以。味道倒是也没有那么大，也许是因为我买的成品包装吧。不过，说起螺蛳粉的味道，我倒是在前几天的新闻上看到有趣的一幕，一个外卖员里三层外三层，塞着鼻孔从卖螺蛳粉的店跑出来。出来以后，赶紧把装备取掉，呼吸新鲜空气，有一种如释重负的感觉，太搞笑了。
3、臭苋菜梗
臭苋菜梗，绍兴三臭之一。这个倒是没有怎么听说过，没有想到能够荣登第三的榜位，臭苋菜梗和臭冬瓜、臭豆腐并列绍兴三臭，不过苋菜我倒是吃过，苋菜梗发硬没有什么水分，而且还要腌成臭的味道，想想也没什么食欲。
4、臭豆腐乳
臭豆腐乳首推（wang.zhi.he），我人生中第一次接触臭豆腐，就是这个牌子的，当时，没有机会吃臭豆腐，只有这种豆腐乳。记得，当时第一次见是没有一点食欲，和粑粑一个味道，当时还奇怪人们为什么会吃这种东西。最后，在极不情愿的情况下吃了一点，瞬间变“真香”现场。
5、豆汁
豆汁是北京的特产，我本人也在北京待过4、5年，可是这个美食一直也没有尝试过，曾经离这道美食最近的一次，就是和朋友一起吃饭，那个朋友点了一碗豆汁，我闻了一下，味道不是太好，而且价格也有点贵，最后也就没有去尝试。不过，据说最近很多北京人对这道美食也是接受不了的。
6、臭鳜鱼
安徽臭桂鱼，我曾经不仅吃过这道菜，而且还近距离地做过这道菜，说实话，这道菜并没有多臭，反而有一种说不出的香味，也许是我吃的不正宗吧。夹上鱼肉然后在粘上一点汤汁，那个味道香中有一点臭味，辣味鲜香。我推荐大家一定要去尝试一下。
7、鱼腥草
鱼腥草也叫折耳根，算是一种比较偏门的美食了吧，也可以算是一种有药用价值的的食材。这种食材我没有尝试过，也是最近几年才开始听说，没有想到第一次听说就能荣登“臭”榜，也可以说是一份特殊的殊荣了吧。这个也是这八中美食中目前最想品尝的一种，有机会一定要试一试。
8、松花蛋
这个可是号称站在食物链顶端的男人贝爷，都不敢尝试的食物。可是，就我的亲身体验来说，这个松花蛋并不臭，不知道为什么会荣登“臭榜”，我还是十分喜欢吃这种食物的，尤其微酸辛辣的味道尤其吸引我。
——留言——
中国美食八“大”臭美食，是大家心目中的榜位吗？不过从这个榜位中我能够发现一个问题，大家还是喜欢那种外形美观的食物，你喜欢的臭食占第几位。
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